????上半年，全市餐飲業健康快速發展，1-6月份全市實現餐飲業零售額91.59億元，同比增長29.4%，比社會消費品零售總額增幅高出6個百分點，是歷史上增長速度最快的一段時期。主要呈現以下特點：
????一是大型品牌餐飲企業發展步伐進一步加快。上半年，我市大型品牌餐飲企業在市區及南方等地新發展連鎖店5家，營業面積10000多平方米，其中新型餐飲業經營模式，會所式餐飲店2家。引進了全聚德、順
峰等國內知名餐飲企業3家，拉動消費快速增長。
????二是餐飲街區消費活躍。上半年，圍繞城陽韓國風味美食街培育，舉辦了青島城陽韓國料理美食節，圍繞奧帆賽的舉辦，完成了云霄路海鮮美食街改造，消費環境進一步提升；新開業的室內天幕美食城，引入民俗文化藝術活動，濃縮了青島的著名景點和標志性建筑，被評為國家級AAAA景區，成為市民和國內外游客休閑娛樂、居家消費、品嘗美食的好去處。
????三是餐飲企業經營管理水平進一步提高。各餐飲企業圍繞奧帆賽餐飲服務，積極開展爭創衛生A級單位和質量服務月等活動，實施精細化管理；圍繞原材料價格上漲，積極開展內部節流挖潛，保持了餐飲消費價格相對穩定；圍繞新勞動法的實施，及時完善績效考核制度，在增加職工待遇的同時，充分調動職工勞動積極性。
????四是“綠色早餐”工程進一步發展。根據城市管理新要求，在規范升級改造原“綠色早餐”網點的同時，深入社區調研，通過聽證會形式推進“綠色早餐”工程，新發展網點7處，創新推出了快餐“鷗翼車”，豐富了“綠色早餐”的發展模式，目前，已改造投入使用10臺。
