????記者昨從萊西湖生態保護區管委會獲悉，在本月21日結束的2010年全國第四批農產品地理標志登記專家評審會上，萊西湖（產芝水庫）“產芝水庫鳙魚”和“產芝水庫大銀魚”兩個產品有了國家的“保護傘”，獲得“全國農產品地理標志登記保護”，成為我市唯一獲登記保護的淡水魚產品。

????生長：天然料養優質魚

????長期達國家一級水質標準的萊西湖給魚類提供了適宜的生長條件。萊西湖管委會有關負責人告

????在優良的水質中生長，鳙魚和大銀魚不用人工喂養，萊西湖管委會有關負責人介紹說，“像鳙魚是以浮游生物為食，主要食用輪蟲、枝角類等浮游動物及部分大型浮游植物。 ”

????保護：給淡水魚建檔案

????為了保證萊西湖中淡水魚的品質，萊西產芝水庫管理局建立了檔案室，對鳙魚等魚類的生長習性、投放魚苗時間和數量、每次捕獲數量及當期市場價格等信息進行全面登記，整理存檔。另外，為了給魚營造潔凈的生長環境，萊西市有關部門還先后投資1億多元，環萊西湖路沿線鋪設了18.6公里的排污管道，對接到市污水處理廠，收集、處理庫區周邊的生活污水，設立了10處環衛站及垃圾收集設施，盡最大程度杜絕污染源。

????特點：沒土腥味低脂肪

????上周，萊西湖春季捕撈開始，鳙魚已經全面上市到我市各大水產品市場及銷往山東半島及天津、北京等地，而想吃產芝水庫大銀魚的人們得要等到今年10月份秋季捕撈開始。萊西湖管委會相關負責人告訴記者，“產芝水庫鳙魚最突出的是吃起來沒有土腥味，而它的蛋白質和礦物質等含量比養殖水塘鳙魚都要高，脂肪含量則要低很多。鳙魚的魚頭較大，含有人體所需的魚油，魚油中富含不飽和脂肪酸，其主要成分就是我們所說的 ‘腦黃金’，能提高和改善大腦機能。和鳙魚一樣，大銀魚的蛋白質含量也很高。 ”萊西湖管委會正在和幾家企業商談對這兩種魚的深加工問題，“比如進一步將這些魚加工成熟食制品，或者將整魚分開加工，如鳙魚的魚腦營養豐富，魚頭就可以做成專門的魚產品。 ”

????“獲國家地理標志登記保護后我們的產品將采用更精美的包裝，使用統一商標，不是我們萊西湖產的鳙魚和大銀魚而是“盜版”魚的話，不能使用產芝水庫的商標。 ” 記者 劉小利 通訊員 呂文波趙行歡 管向梅