功能飲料以新概念沖擊傳統市場年輕人白領是消費主體靠它進補不靠譜 2011年8月16日 A13：商業新聞 稿件來源：青島財經日報 作者：李旭超

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本報訊（記者 李旭超） 進入8月份，飲料市場持續火爆，功能型飲料作為市場上的一支新生力量，給

功能飲料沖擊傳統市場

目前我國的飲料市場早已一改當年“汽水”獨擋天下的局面，發展成了碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料、功能飲料、含乳飲料等“瓜分天下”的局面，其中功能飲料的花樣最為繁多。在家樂福超市，飲料專柜除了紅牛、脈動、佳得樂等老面孔外，還出現了麒麟的魔力維他命、健力寶的酷樂仕維他命獲得、農夫山泉維他命水等一批新上市產品。據了解，功能飲料這幾年新品不斷上市，每次新品的出現，都代表著一次新概念的宣傳和普及。比如，脈動當年面向市場宣傳的是可以補充維生素，今年推出的則是以補充葡萄糖、維他命和鹽分為主的運動飲料，這種“新概念”的推出吸引了許多消費者。

另外，由于功能飲料有抗疲勞 補、充能量等功效，價格自然也比其他飲料高。記者在家樂福、大潤發超市 到，看同樣是500毫升的瓶裝飲料，屬于功能

，飲料的寶礦力水特每瓶4.5元 農夫山泉維他命水每瓶3.5元；屬于果汁飲料的葡萄汁只賣2.8元，屬于碳酸飲料的可樂每瓶2.5元，屬于茶飲料的綠茶每瓶2.2元，而一瓶120毫升的日加滿維生素飲料，竟標價7.2元。

年輕人、白領是消費主體

據了解，功能飲料主要包括營養飲料、運動飲料和特色用途飲料三類。營養飲料含有人體日常活動所需營養成分，如脈動、尖叫等；運動飲料含有的電解質能平衡人體的體液，如勁跑、佳得樂等；特殊用途飲料市場主要是以紅牛、力保健等為代表，主要用于抗疲勞何補充能量。但記者發現，市民對飲料的功能不是很了解，多數是奔著口味和營養而來。

功能飲料品種豐富，獨特的功能性也造就了其獨特的購買群體。在家樂福超市，工作人員告訴記者，其消費主體主要是年輕人和白領人士。據介紹，功能飲料要添加鹽和維生素等成分，因此口味比較清淡，無法與果汁飲料等相比，但因其功能性還是受到一些市民的喜愛。經常參與戶外運動的年輕人對佳得樂、寶礦力水特等運動飲料感興趣，運動時經常飲用。而學生則更喜歡有抗疲勞、提神醒腦功能的紅牛、維他命水等飲料，有些需要加班熬夜的白領人士也對這類飲料情有獨鐘。

靠功能飲料進補不靠譜

雖然通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例，功能飲料確實可以適應某些特殊人群特定時期的營養需要，但如果靠它進補，卻不太靠譜。營養專家表示，我們人體所需要的營養在平常飲食中就完全能夠補充足，在有需要時喝點是可以的，但以飲料來補充身體所需營養完全沒必要。

另外，功能飲料含有一些鈉鉀鈣鎂等電解質成分和大量維生素，兒童、孕婦和老人以及糖尿病、高血壓等人大量飲用會刺激中樞神經，增加機體負擔，引起心臟負荷加大，血壓升高等癥狀，因此這些人群在飲用功能飲料是要謹慎選擇。