落實辦理情況：為穩定糧食市場價格，保證市場供應，我們正在努力抓好以下四方面工作：一是抓好糧食收購，最大限度地掌握調控市場的糧源，穩定糧食市場，保證全年市場供應，目前夏糧收購數量已達24.6萬噸，比去年同期多購0.6萬噸；二是嚴格執行糧食收購價格政策，做到依質論價，切實保護種糧農民的利益；三是配合有關部門加強市場監管，嚴厲打擊各種經營和價格違法行為；四是完善成品糧油儲備制度，做好應急工作準備，必要時投放儲備糧平抑市場價格。

    留言板 現在我們非常關心青島市糧食儲備的庫存糧食是多少？希望你能如實回答！

    黃潤華 這位網友你好。我市已經建立起了比較完善的地方糧食儲備體系。近幾年，隨著經濟社會的快速發展，又適時調增了儲備規模，優化了品種結構，完全達到了國務院要求的“ 產區三個月、銷區六個月”銷量的儲備要求。目前，市內七區的儲備糧可保證居民6個月的消費量，五市可保證3～6個月的消費量。

    落實辦理情況：為切實做好我市地方糧食儲備工作，我們正在開展并將繼續做好以下工作：一是根據青島市經濟社會發展情況，適時調增地方儲備糧規模，并進一步優化糧食儲備品種結構，滿足居民對糧食多樣化消費的需要，為青島經濟社會平穩快速發展提供物質保障；二是深入開展地方儲備糧規范化管理工作，完善制度，強化監管，定期開展庫存檢查，確保儲備糧數量真實，質量良好；三是積極推廣應用現代儲糧新技術，做到科學儲糧、綠色儲糧，保證居民的消費安全。

    留言板 現在有不少居民不買饅頭吃，因為添加劑讓人不放心。但是現在的面粉制作也有各種各樣的添加劑，請問領導現在市場上的面粉哪家的產品可放心吃。在這個問題上應該公開透明，讓制造問題面粉的廠家無路可走！還老百姓一個放心的民以食為天！

    黃潤華 這位網友你好，國家決定自今年5月1日起禁止面粉添加增白劑，各級政府按照國務院的統一部署在5月開展了嚴厲打擊濫用添加劑活動。雖然面粉生產環節使用添加劑屬于質監部門監管，但在年初，市糧食局協調青島市糧油行業協會組織全市15家面粉生產企業、面食加工企業和青島市糧油綜合交易批發市場向消費者作出了不生產、不使用、不銷售含增白劑面粉的承諾。同時組織市糧油質檢中心和市糧油批發市場有針對性地對青島市糧油綜合批發交易市場入市的323批面粉進行了增白劑使用情況普查。有 1批次被檢出含有增白劑，屬外地小型面粉加工企業，已按市場管理規定進行了退市處理。從糧食部門掌握的情況看，我市目前各大超市流通的面粉質量是有保障的。

    落實辦理情況：針對網民提出的問題，糧食部門將重點做好以下兩個方面的工作：一是進一步做好糧油產品進入青島市糧油綜合批發交易市場前的檢驗工作，加大增白劑等衛生指標檢測力度，并認真落實好入市管理相關制度。二是進一步發揮青島市糧油行業協會的作用，強化企業自律措施，進一步增強產品質量意識。

    奈琦 黃局長你好，你對轉基因糧食怎么看？

    黃潤華 這位網友你好，轉基因是一門新技術，人們對它安全性的擔憂完全屬于正常，各方爭論也很激烈。轉基因作物對人類的影響畢竟沒有經過確切的檢驗，有些影響不是幾年就能反映出來的，恐怕需要十幾年，幾十年甚至更長時間才能反映出來。

    落實辦理情況：根據國家有關法律，農作物轉基因相關工作由農業部門負責管理，我們將認真聽取社會各方對轉基因糧食的反應，積極向有關部門反映。

    留言板 局長你好；我們現在非常懷念過去的三店一堂，每家有個小本本，糧證，煤證，副食品證，老百姓吃什么都放心！現在雖然生活條件好了但是食品衛生非常不安全！我建議最好賣糧也要實名制！必須登記，確保群眾人身安全！恢復糧證制度！加大監管力度！嚴厲打擊喪盡天良的不法商販，，一旦查實，堅決給予處決或者判死！

    黃潤華 糧食流通體制改革以后，糧油供應由過去的計劃供應變為自主經營，在這種情況下，我們重點抓了以下兩個方面的工作：一是依法加強對糧食流通流域的監督檢查，嚴厲打擊在糧食流通方面的違軌違法行為；二是通過政策的引導和扶持誠信守法、具有良好信譽和社會責任感的糧油加工企業和糧油流通企業做大做強，引導各種成分的糧油經營者加入到建設“購買方便、質量安全、環境良好、誠信規范”的社區和農村放心糧油銷售網絡之中。