??? 高科技讓海參不再夏眠

????記者了解到，長期以來，青島產海參一直處于一個尷尬的境地。遠有大連海參的“打壓”，近有威海、煙臺產海參的“威脅”。近來又

傳出消息，南方海參養殖戶已運用高科技手段打破了海參不適合在南方養殖的 “魔咒”，或將進一步分攤市場。“溫度對海參的生長影響較大。為提高海參的成活率，每到寒冬，養殖戶都會把海參運到南方‘保暖’；當南方溫度上升至20℃以后，海參的生長將再次受到抑制，此時就必須再運回青島使之繼續生長。”嶗山區一養殖戶告訴記者，與往年不同的是，今年南方海參養殖戶已經運用高科技手段破解了養殖海參的高溫瓶頸，從此南方常年可大量生產海參。“水溫超過20℃，海參就要夏眠，一睡就是100多天，不吃不喝不生長。而目前南方的養殖戶打破了這個自然規律。這對南方養殖戶是利好消息，可對島城海參市場將是一個沖擊。”海參業一位資深人士預測說，不出幾年，南方海參就會進駐青島，成為青島海參的又一個強勁對手。

????“已有實力放手一搏”

????青島，一直以海參養殖強市示人。但在海參業界很早就有這樣一種說法：海參養殖產量前四位的企業，青島未占一席。東方海洋在煙臺，好當家在威海，壹橋苗業在大連，獐子島也在大連。有人說，青島海參產業發展不理想，很大一部分原因是青島海參沒有幾個在全國叫得響的大品牌。“幾年前，大連海參企業還來青島學加工經驗，但現在，人家靠品牌加資本走到了青島前面。這確實是青島海參行業的尷尬。”青島老尹家海參有限公司董事長尹寶昌告訴記者，青島有中國海岸線上最好的海參基地，也有最好的海參加工技術，現在最缺的品牌建設也有了改變，應該有實力與國內海參巨頭放手一搏。

????“大連參減產了，南方參產量擴大了，目前市場依然有機會。”有業內人士告訴記者。記者了解到，目前老尹家海參、海濱小金海參、一品康海參、尊品金海參等一大批青島產海參已經在青島叫響了品牌，并逐步走出青島，“青島參”名聲越來越響。市海洋與漁業局相關負責人表示，我市將著力培育特色水產品，專注海參、鮑魚等生產深加工并逐漸做成品牌，爭取將青島的特色海珍品品牌做大做強。（記者 劉文劍）