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市民買到培根豬肉晚上冒綠光

來源:青島新聞網 2011-12-14 08:06:27

培根豬肉晚上冒綠光 回應:切肉刀太快發生反應

圈中深色部分就是發出熒光綠色的部分

????螢火蟲能發光,但你聽說過肉能發光嗎?最近青島馮女士就買到了這樣的一塊切片培根豬肉,從沒遇到過這樣的現象的她擔心,這發光的豬肉會不會對人體有害?培根的生產商表示是因為豬肉中本身含磷,屬于正常現象 ,對人體無害,并稱可能是切肉時刀快而產生的反應。

????夜晚培根發出熒光綠色

????“我買的培根居然會發光!”馮女士給本報熱線打來電

話這樣說,“大約有小孩小拇指大小的一塊熒光綠色,以前從來沒見過。”12月8日中午,馮女士在位于重慶南路上的麥德龍超市里花60多塊錢買了一塊凈含量為1千克的荷美爾牌“超值培根”,晚上回家打開之后發現幾十片培根肉中有十幾片上出現熒光綠色的斑點,其中大約有五六片特別明顯,“多虧我一片一片仔細地翻了一下,要不然就忽略掉了。”

????馮女士在發現這次買的培根與眾不同后,就沒再動過。“這些熒光綠色的部分在晚上看得很清楚。”馮女士說,“因為不清楚這是咋回事,也沒敢吃。”

????廠家和賣家說是肉里含磷

????12月13日上午,馮女士帶著冒綠光的肉來到了麥德龍超市,超市的肉食主管與廠家負責人也都與馮女士見了面,“他們告訴我這是正常現象,但我還是有些不放心。”隨后記者聯系到了麥德龍超市的肉食主管劉先生,“這種情況以前也比較少見,因為我不是專業人士,也不是很清楚,”劉先生說,“但據廠家的技術人員判斷,是因為肉里含磷,因而是正常現象,不會對人體健康產生影響。就像油倒在水里會看到五彩斑斕的顏色一樣。”

????之后記者也聯系到了冒綠光培根的生產廠家荷美爾食品公司青島辦事處負責人梁女士,她告訴記者:“發光主要是因為磷 ,而無論豬肉、牛肉,本身都含有磷 ,對人體無害。”

????切割時刀快產生了反應?

????當問及為何以前從未見過這樣的豬肉時,負責人梁女士說:“就這個問題,我們也專門咨詢了我們的質監部門人員,他們告訴我這可能是由于切割肉時刀比較快,產生的一種自然反應。這種問題在之前培訓時,公司就曾告訴我們是有可能發生的,但這還是我第一次遇到。”同時,梁女士表示如果馮女士不放心可以為其更換一塊新的,或者也可把肉拿到專業部門檢測。(記者 徐航)

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