????為了保證食品安全，根據《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國食品安全法》、《產品質量國家監督抽查管理辦法》和《山東省食品監督檢驗工作規范（試行）》等規定，為正確履行質監部門生產加工環節食品質量安全監管職能，促進行業健康發展，維護廣大消費者的合法權益，我局組織開展了其他水產加工品產品質量監督抽查，現將抽查結果予以公布。

????本次共抽查了17家企業的17批其他水產加工品產品,26家企業未抽到樣品。依據GB 10132-2005《魚糜制品衛生標準》、GB 10133-2005《水產調味品衛生標準》、GB 10136-2005《腌制生食動物性水產品衛生標準》、SC/T 3502-2000《魚油》、SC/T 3503-2000《多烯魚油制品》、SC/T 3601-2003《蠔油》、SC/T 3602-2002《蝦醬》、SC/T 3902-2001《海膽制品》、SC/T 3905-1985《鱘、鰉魚籽》、GB 7718-2004《預包裝食品標簽通則》、備案有效的企業標準等對感官、氨基酸態氮、氯化鈉、蛋白質、總氮、總酸、總氮與氨基酸態氮之比、水分、揮發性鹽基氮、灰分、汞/甲基汞、無機砷、鉛、鎘、鋁、多氯聯苯、苯甲酸、山梨酸、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌、志賀氏菌、標簽等25項質量指標進行了抽樣檢驗，其中有1家企業蜢蝦醬產品的揮發性鹽基氮、鋁、砷項目不合格，有1家企業石花菜涼粉產品的標簽項目不合格，已按有關規定開展后處理工作。