????大近年，食品安全事件頻發，中國消費者飽受問題食品困擾，產品質量嚴重損害了消費者的利益。這些年來，中國企業說了不少“社會責任”、“企業公民”的時髦話，但現實是一些食品企業即使產品出了問題，也只想通過公關運作化解危機，不去改善產品質量，反而發動更大的促銷攻勢。

????家住大興區的張先生，6月10日在物美大賣場大興店購買了兩袋雙匯王中王優級火腿腸，回到家之后，懷孕不到兩個月的姐姐和八個月大的女兒都吃了火腿腸。張先生的愛人發現不對勁，拿過火腿腸一看，里面竟然有一團死蛆！當晚，他就帶著火腿腸找到物美，因時間較晚，廠家不能及時趕過來，雙方約定次日再處理此事。

????據張先生描述，當天晚上和第二天上午，姐姐和女兒均不同程度出現腹瀉、嘔吐等癥狀。病歷資料顯示，其姐姐因腹瀉引起宮縮，導致先兆性流產。

????11日下午，雙匯廠方、黃村工商所及物美方面參與了協調。廠家并不認同蛆蟲是火腿腸自身產生的，張先生便當著大家的面剝開了火腿腸剩余的部分，同樣發現了蛆蟲。他拍下的現場照片顯示，雙匯火腿腸內有一團白色的蛆狀物，其他地方也有零星分布。而同一袋內的其他多根火腿腸，剝開后則沒有問題。

????由于雙方對此存在爭議，當天下午5點左右，工商執法人員拍照取證后，便將所有火腿腸帶回工商所，準備送檢并進一步協調此事。

????雙匯集團負責處理此事的北京分銷處主管裴先生表示，他當時曾打開火腿腸查看，并未發現任何異味，因此不存在腐爛變質的情況。他介紹，雙匯火腿腸是生腸灌裝，再蒸熟、烘干，并經過120℃-150℃的高溫消毒，在保質期內不會出現生蟲的現象。至于蛆蟲如何產生，目前還難以認定。他已經向領導匯報了此事，正積極與消費者溝通。

????雙匯集團已經不是第一次出現此類問題了，對于缺乏責任心的商品生產企業而言，最具震懾力的威脅來自于消費者，尤其是當消費者和執法機構結盟，非法企業就會極大限度地畏懼“粗制濫造”。

????然而，現實是即使自身利益受到問題食品侵害，中國消費者的自我保護意識仍然相對薄弱，甚至對自己是否受害都難以確認，再加上訴訟舉證困難等多種因素的影響，消費者很容易迫于無奈，不想惹事而“集體健忘”，而無良企業涉險過關，膽子只會更大，行為會更無所顧忌。

????可以預見的是食品安全事件仍然會高頻率發生，對于每個消費者而言，從我做起，拒絕問題食品，以實際行動打垮不良企業，不失為維護權益的尚佳選擇。或許，2012式的自然災難不會降臨，但是食品危機若變得更為嚴重，這樣的災難，也是民眾的難以承受之重。