????最近,署名為“李冠男”的網友發帖稱,自己近日做了個實驗,從五片薯片中提取出了近十毫升的脂肪。她還貼出了對比照片,左圖中是實驗用的五片薯片,右圖中提取出的脂肪。“李冠男”說,她對奧利奧也做過相應的提取實驗,一塊奧利奧也有這么多油。她還提醒大家稱,吃一袋薯片就是喝了一杯脂肪啊!此消息一出,好多人不淡定了。
????這薯片的含油量真的那么高嗎?這位名為“李冠男”的網友,所言是不是有些夸張呢?還
????在電子天平上準確稱量油炸薯片5克,打碎后裝入濾紙,這就是咱們待檢測的樣本。在烘箱里烘干后,加入化學試劑乙醚,這些隱藏在薯片中的油就無所遁形了。
????您看到沒有,吃100克薯片,就相當于把這些油都喝進肚子里。記者在超市發現,各種油炸薯片都在外包裝上表明了產品的脂肪含量,無一例外地都在30%以上。
????中等的袋裝薯片凈含量為90克,桶裝薯片更是多達100克以上。也就是說,無論是那種包裝的薯片,一次性吃完,這一天的油脂攝入量就超標了。再加上一日三餐里面的烹調油和肉類里的油,大量高能高熱的脂肪就在您體內堆積了。
????一片小小的薯片,燃燒了一分多鐘。而后一串又一串的油脂流了出來。其實很多受歡迎的食品,像餅干、蛋黃派、方便面和月餅等等,都跟炸薯片一樣隱藏著大量的油脂。長期食用這些零食,不胖才怪呢。