青島試種本地蓮藕

　　昨天我市迎來大風降溫天氣，但在即墨市龍山街道辦事處大留村蔬菜專業(yè)合作社的池塘內(nèi)，兩名藕農(nóng)卻浸在齊腰深的冰冷池水中，帶著高壓水槍采藕。目前正是蓮藕收獲季節(jié)，大留村蔬菜專業(yè)合作社在我市首次引進種植成功“淺水藕”，他們從外地請來工人采藕。據(jù)了解，我市蓮藕種植還不成規(guī)模，暫時還不能達到批量上市的要求。

　　試種淺水藕獲成功

　　目前正是蓮藕大量上市的時間，記者了解到，我市種

藕的并不多。即墨市龍山街道辦事處大留村蔬菜專業(yè)合作社的無公害蔬菜基地里，辟有20畝的蓮藕池。這是該合作社于去年從外地引進了金蓮雪藕這個品種，今年5月份開始種植，現(xiàn)在開始陸續(xù)收獲上市。這批蓮藕成功收獲，標志著我市試種“淺水藕”獲得成功。

　　據(jù)介紹，淺水藕對水深、泥深要求都比較高，水深必須保持在10至20厘米，泥深要保持在20厘米。“水或泥太深了，蓮藕不能吸收足夠的陽光，對長勢及味道會有影響。控制好水深和泥深，這種藕就會甘甜可口，能當水果吃。”大留村蔬菜專業(yè)合作社社長周峨夏說著拿起一根生藕，咬了一口嚼了起來。

　　一天挖出4000斤藕

　　昨天下午記者趕到大留村蔬菜專業(yè)合作社時，恰巧有兩名采藕人正浸泡在齊腰深的冰冷池水中掘藕。岸上寒風刺骨，他們卻在水中忙活得滿頭大汗，采藕人于師傅干脆將外套脫掉，只穿件毛衣在身上。

　　“今天傍黑前基本就能把這個池子里的藕都挖出來了……”于師傅用胳膊抹了一把汗，笑著對記者說。記者了解到，這一個池子產(chǎn)出的蓮藕共有4000多斤，藕農(nóng)只需要一個白天的時間，就能把這4000多斤藕全部轉移到岸上。

　　天這么冷，為什么非要選這個季節(jié)挖藕呢？ “一方面跟這個品種有關，金蓮雪藕，很明顯，是下雪季節(jié)才能收獲的。再者，經(jīng)過春夏秋的積淀，到這個季節(jié)藕充分吸收了營養(yǎng)，鮮脆多汁，吃起來可口，如果等來年天氣暖和了再挖，就成老藕了，汁液及新鮮度都不行。 ”周峨夏說。

　　高壓水槍吹藕出水

　　于師傅外邊穿著一個齊肩深的橡皮衣，這種衣服可以防止池水浸濕衣服。腰上拴著一根綠色的尼龍繩，繩子上綁著一根胳膊粗的水管子，這是用來采藕的高壓水槍。

　　將漂浮在水面上的蓮藕拾掇干凈后，于師傅向岸上的另一名工人點了點頭，池塘上空頓時傳來一陣馬達轟鳴聲，綁在于師傅腰間的水管子霎時繃直，于師傅雙手使勁往水底摁管子，前方水域開始淤泥翻騰，一根根蓮藕就此沖出水面。

　　“以前挖藕得先把池子里的水都抽干凈，然后手刨、腳踩，把蓮藕一根根掘上來，現(xiàn)在有這種工具，省事兒多了。”于師傅笑著說。不過，有時高壓水槍也不全管用。“用水槍吹完后，還得在池塘蹚一遍，看是不是還有殘留的，對于那些因扎根較深吹不上來的，得用腳踩。 ”

　　“青島這邊種蓮藕的很少，在湖北江夏、洪湖一帶的蓮藕種植基地，需要用腳踩的‘倔強藕’比較多。 ”于師傅說。