農場里，學生們開心地忙著拔蘿卜。

    大白菜、芹菜、蘿卜……在青島超銀學校，這些蔬菜不是從市場采購的，而是由學校自己的農場生產的。記者采訪獲悉，超銀學校在膠州市承租了300畝土地辦起農場，從今年新學期起，農場種植的各種蔬菜供給學校食堂，專供近4000名師生就餐。這是全市首家承包土地生產綠色蔬菜、肉類禽蛋的學校。

    17日上午，記者來到膠州市馬店鎮小寨村，占地300畝的青島超銀學校農場就位于此處。據農場負責人高華強介紹，該農場同時是現代農業示范基地，集種植、養殖、采摘、觀光、休閑等于一體的生態農業生產體系，其中用了150畝地建立了綠色健康蔬菜生產基地，種植了膠州大白菜、馬家溝芹菜、濰坊蘿卜、金鄉大蒜等30多種名優蔬菜。

    “學校對我們沒有產量要求，但一定要保證質量，能不施肥就不施肥，能不打農藥就不打農藥，抓蟲都是人工抓。杜絕禁止使用的農藥、肥料、調節劑入田，嚴格控制農業投入品，而且是以天然井水、雨水實施灌溉，保證能夠給全校師生提供綠色無污染的食品。”高華強表示，這些要求直接造成種植成本大增，一畝地成本要比普通地高出50%，但學校并沒有把種地當成掙錢手段，而且校領導普遍認為“這錢花得值”。

    此外，超銀學校農場未來還將種植 10 余種果樹，并規劃了家禽散養基地，而且家禽一律散養，采用天然無激素飼養模式，使用健康蔬菜、五谷喂養，拒絕添加任何激素、抗生素。還要建造人工魚塘，科學養殖無激素、抗生素的鮮美魚類。

    青島超銀學校校長張旗給記者算了一筆賬：每畝地以1000斤麥子的賣價計算租金，300畝地的一年租金是30多萬，學校一口氣就租了30年，每年人工費也要2萬多元，投入可謂巨大。

    為什么一所普通學校要耗時耗力耗錢到村里自辦農場呢？“原因其實很簡單，都是讓各類食品安全事件給‘逼’的，我們就是為了保證學生們吃上新鮮菜、放心菜，吃得安全 、放心。”張旗直截了當地解釋說。

    “學校無法判斷蔬菜是否有殘留農藥，生產流程是否綠色健康，索性就自己種地。”張旗介紹說，超銀中小學現有學生近3700名，教職員工300余名，每天就餐都要消耗大量食品，從今年新學期開始，學校斥資建造規模龐大、品類繁多、自給自足的現代農業示范基地，還首次在食堂內部安裝攝像頭進行監控，實施從土地到餐桌的全程監控，消除安全隱患。