暢銷了20多年的華義“大腳板”冰淇淋，竟然用發霉變質的瓜子仁加工而成。據央視上午報道，記者在哈爾濱華義冰淇淋廠進行暗訪期間發現，該工廠不僅用積攢的“毀料”(廢品，比如口味、造型等失敗)混入新料加工冰淇淋，還用發霉變質的瓜子仁充當原料。

　　僅僅憑身份證復印件，沒有健康證明，沒有崗前培訓，甚至沒有洗手消毒，記者就進入了哈爾濱華義冰淇淋廠。在工廠里，記者看到，生產中的“毀料”經過融化，在污跡斑斑的塑料桶里變成了糊狀，與下一個班次的“毀料”送到配料室和冷庫存放，用于生產下一批冰淇淋。

　　記者了解到，“毀料”的二次加工是在該工廠的配料室里秘密進行的。工作人員向記者透露，不同時間生產的同一口味的“毀料”會積攢起來，等到量足夠大時，混入新料重新進入生產線。而放“毀料”的塑料桶，在記者暗訪的一周內從未經過消毒和清洗。

　　華義“大腳板”冰淇淋是一種巧克力外沾滿瓜子仁的冰淇淋，它是該廠暢銷了20多年的品牌產品，其制作過程需要用到瓜子仁。記者看到，一袋袋普通綠色編織袋包裝的瓜子仁堆放在滿是泥土的角落里，不經任何清潔直接入鍋炒制。記者抓起一把瓜子仁，發現聞起來有發霉變質的味道，仔細看就會發現這些瓜子仁已經長毛。

　　此外，哈爾濱華義冰淇淋廠在加工過程中，還存在落地食品撿起來就重回生產線、將不合格冰淇淋木桿進行回收使用等問題。

　　哈爾濱華義冰淇淋廠是一家有20多年歷史的冰淇淋廠，其產品銷往全國14個省市，年產量達到5萬多噸。