急性胃炎大多因飲食不當(dāng)，如暴飲暴食或酗酒或攝入不潔食物而引起，一般在食后的24小時(shí)內(nèi)發(fā)病。病人有上腹部疼痛、腹脹，重者可有發(fā)熱、失水，甚或酸中毒而休克。 病愈后，要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，切勿再暴飲暴食，要節(jié)制飲酒，不吃對(duì)胃有刺激的或不新鮮的食物。
    1、 注意飲食規(guī)律，定時(shí)定量，避免暴飲暴食，每日三餐均應(yīng)為營養(yǎng)均衡的膳食；食物宜營養(yǎng)豐富，富含多種維生素，宜少糖類和蛋白質(zhì)，對(duì)酸性食物也應(yīng)避免。
    2、胃痛時(shí)，盡量把腰帶松開，平時(shí)也盡量穿舒適寬松的衣服，以避免腹部受壓。晚上經(jīng)常出現(xiàn)胃酸逆流的患者，最好采用右側(cè)在上，左側(cè)在下的睡姿，同時(shí)把頭部墊高，即可避免胃酸逆流。經(jīng)常胃痛的人不要在激烈運(yùn)動(dòng)前或后馬上進(jìn)食，以防胃部負(fù)荷過重，誘發(fā)胃炎，實(shí)在忙著上運(yùn)動(dòng)場(chǎng)時(shí)，寧可餓肚子，也不要飽食。
    3、 避免各種刺激飲食，如烈性酒、濃咖啡、濃茶、生蒜等 。同時(shí)避免食用過硬、過軟 、過辣、過冷、過熱、過于粗糙的食物。進(jìn)食要細(xì)嚼慢咽，這樣使食物充分與唾液混合，以助消化和減少對(duì)胃的刺激。