青島新聞網6月7日訊（記者 龐為 攝影 魏世洲）青島海邊特有的石花菜熬制的涼粉，再加上花生碎、海米、蒜末和醬油、醋等，吃起來特別清涼爽口，是夏日里青島人鐘愛的家常小涼菜。

新鮮石花菜熬制的涼粉作主要原料，要用涼開水沖洗一下。

把涼粉切成大小均勻的小塊，備用。

大蒜切碎、熟花生搟成碎末、海米切碎、香菜切碎，備用。

把切成塊的涼粉和切碎的大蒜、花生碎等一起放湯碗內，加味極鮮醬油、醋和少許鹽，拌勻。

清涼爽口的青島石花菜涼粉。