青島新聞網4月8日訊（記者 朱穎）品鲅魚味之鮮美，弘鲅魚禮之民俗，揚孝悌意之新風。今天上午，由山東省鄉村旅游協會、青島市文化和旅游局、青島市農業農村局、青島市海洋發展局指導，嶗山區沙子口街道、嶗山區文化和旅游局、嶗山區農業農村局共同主辦，嶗山區水產商會、嶗山融媒體中心具體承辦的“鄉村好時節?LET’S購主題年系列活動——青島2023第十九屆沙子口鲅魚節”開幕儀式在沙子口休閑廣場隆重舉行。開幕式上，18.6斤鲅魚王以6000元價格被一酒店競得，所拍鲅魚將被酒店大廚包成鲅魚水餃孝敬敬老院老人。

本屆鲅魚節的舉辦，是全面貫徹落實黨的二十大關于“堅持以文塑旅、以旅彰文，推進文化和旅游深度融合發展”的決策部署，落實中央2023年全面推進鄉村振興重點工作的指示精神的實際舉措。

依托“嶗山鲅魚禮俗”這一“文化IP”，把沙子口鲅魚節作為全省“鄉村好時節?LET’S購”主題年的系列特色活動，深入踐行“以文塑旅、以旅彰文”理念，不斷挖掘鲅魚禮俗文化內涵、鏈接特色鄉村旅游，打造傳承孝道文化和賦能鄉村振興產業發展的“網紅節會”，推動傳統文化“活”起來、文旅消費“旺”起來，著力把深厚的文化積淀全面轉化為蓬勃的文旅發展活力，持續輸出嶗山區農文旅融合發展的“特色產業＋文化體驗＋節慶旅游”的鄉村振興IP品牌，打造出嶗山農文旅融合發展的靚麗名片。

據悉，本屆鲅魚節仍然以“鲅魚禮俗?傳承孝道”為主題，從3月下旬持續至5月下旬，共推出六大板塊的特色活動，分別是：“好地方?好作品”創意書畫攝影作品征集、“好地方?好禮俗”文明實踐主題月、“好地方?好風光”精品旅游線路體驗、“好地方?好味道”美食品鑒、“好地方?好特產”山東手造?嶗山好品展銷、“好地方?好民宿”評選等。通過開展六大板塊活動，我們著重推出兩條精品旅游線路、十佳精品民宿和鲅魚節專屬優惠、《尋味沙子口》十二道美食和一批非遺文創、特色產品，同時大力倡樹孝老愛親的傳統中華美德，持續放大特色節慶的帶動輻射作用。

其中兩條精品旅游線路分別是：

南線—觀山海風光品漁家美味線路：愛設計產業園－沙子口休閑廣場－沙子口國家中心漁港－嶗山書院－嶗山民俗文化村－登瀛梨雪－雙擁公園－童心園拓展公園－ 全國旅游強村東麥窯－流清灣海灘－特色漁家宴－精品民宿。

北線—賞山間櫻花品葡萄美酒線路：華東百利酒莊－西九水古毯博物館－九水溝賞櫻花－大石藝術村－九水溝生態園－特色農家宴－精品民宿。

沙子口街道和嶗山區民宿協會合作，聘請專家對沿線特色民宿進行多維度量化評價，推出沙子口十佳精品民宿和鲅魚節專享的折扣優惠。與轄區特色酒店合作拍攝《尋味沙子口》十二道美食，留存足夠吸引眼球和誘發味蕾的“沙子口特色海鮮”展示。結合省黃河大集春季活動，整合沙子口非遺文創和特色產品，舉辦山東手造?嶗山好品潮貨市集和特產展銷，精選嶗山好品通過嶗山融媒和嶗山921廣播進行推介。

沙子口街道將依托本地文化和旅游資源優勢，突出山海特色，通過系列活動的開展，找準鄉村振興著力點、發力點，打響“鲅魚孝道文化”品牌，促進融合創新發展，使“鲅魚節”真正成為沙子口農文旅融合發展的引擎，為實現鄉村振興、促進共同富裕，打造濱海旅游小鎮提供強大動力。

在主會場周邊展區，以沙子口山海風光和鲅魚禮俗為主題的創意書畫攝影作品展現出了沙子口的風土人情，“嶗山好品”特色攤位集中展示推介的春鮮鲅魚、金鉤海米、嶗特啤酒、萬里江茶、北嶗茶葉、華東葡萄酒等特色產品，讓現場觀眾一飽眼福的同時還能一飽口福……

以魚為禮，弘揚孝悌文明新風

沙子口鲅魚不僅是美味佳肴，更是傳承孝道的載體和聯系親情的紐帶。4月初始，沙子口街道把今年的頭茬鮮美鲅魚送到了嶗山區社會福利院、社區百歲老人家里。“鲅魚跳、丈人笑”這句俗話在嶗山地區乃至整個青島廣為流傳，通過給長輩送鲅魚傳承孝道親情，已經成為島城一道特色的人文風景，春季送幾條新鮮的鲅魚給長輩，成為一種孝道之風。這個有著100多年歷史的民俗多為口頭傳承，記載雖少，但在青島人心中根深蒂固。

2021年，“嶗山鲅魚禮俗”入選省級非物質文化遺產代表性項目名錄，是全省唯一一項融合海洋文化與孝道文化的民俗類非物質文化遺產。鲅魚禮以鲅魚為載體，傳承孝道，蘊藏的儒家文化基因，是青島人孝道文化的重要組成部分，對于增加區域文化認同感，建設社會主義精神文明，傳承中華民族傳統美德具有重要意義。活動現場，對評選出的2023年沙子口“新時代”孝道之星進行表彰，在全街道樹立先進典型，倡樹文明新風，傳承孝道文化，用榜樣的力量傳播社會正能量，著力營造崇尚孝道文化的濃厚氛圍，推進公民道德素養和社會文明持續健康發展。

以魚為媒，助推產業融合發展

沙子口鲅魚節舉辦的目的也早已不再是單純的促進鲅魚的銷售，而是發揮鄉村文化＋傳統節慶活動作用，輻射帶動了沙子口經濟的全方位發展。每年的12月到次年的2月是鲅魚的越冬期，3月份鲅魚會陸續離開越冬場進行洄游。從3月底4月初咱當地的鲅魚就陸續上市，但是由于目前海水溫度較低，鲅魚的捕撈量并不大。隨著氣溫逐步回暖，以及漁汛的來臨，4月中旬以后，鲅魚的捕撈量將會逐步增加。預計整個4月大約能上40萬斤左右，均價在40元／斤上下，基本供不應求。

今年開始，嶗山水產商會積極推進產品規范化建設，正式注冊了沙子口鲅魚的商標，在推向市場前都會統一進行包裝，同時制作了10萬個防偽碼，給4斤以上的鲅魚裝上了“身份證”，以便消費者辨別真偽，讓千家萬戶吃到真正的沙子口當地大鲅魚。商會也將在原有標志性產品鲅魚、金鉤海米的基礎上，推動共享漁業產業園建設，探索海產品精深加工和魚文化的保護與傳承，讓嶗山的特色海產品走向全國，讓大家都能吃到沙子口當地最地道的海鮮。

擁山抱海，物阜民豐，沙子口憑借優越的自然稟賦和人文底蘊，成為嶗山海岸線上一顆靚麗的明珠。據了解，沙子口街道以鲅魚節這一地方特色文化元素為切入點，以節慶活動助推產業融合發展，促進經濟轉型升級，培育經濟新增長點。伴隨鲅魚節，嶗山水產商會的春鲅魚、金鉤海米等地域特產；馬鞍子村聯合區文聯推出嶗山十二景文創絲巾、紙扇、杯泡茶及《綠水青山》百米畫卷，以嶗山十二景作為主題元素，同時，輔以其他能夠體現嶗山特點、凸顯青島人文風貌的元素，旨在展現嶗山獨特的地域文化氣質；一并推出的“沙子口良品”還有華東葡萄酒、嶗特啤酒、萬里江茶、北嶗茶等特色產品隨著節會歷年走紅，不光拉動了新鮮鲅魚的價格使漁民增收，同時助推了產業發展。

以魚為墨，繪就鄉村振興畫卷

2022年以來，沙子口街道以流清灣鄉村振興示范片區建設為重點，發力建設求突破，打造鄉村共富樣板。經過“賽馬”競優等環節，流清灣片區以第一名成績入選十大市級鄉村振興示范片區。街道聘請浙江大學團隊進行片區規劃設計，精心布局建設項目，目前規劃方案確定的2022年度總投資約1．02億的10項重點項目全部完成。大河東村與嶗礦合作探索出一條共富公司新路徑，生態客廳露營基地、耐鹽堿植被繁育基地等社會投資項目啟動實施。民宿集群呈現多元、錯位、差異化發展特點，形成親子體驗、溫泉康養、團建培訓等特色民宿229家，年接待游客17．5萬人次，“仙居嶗山”和“瑜上山間”被評為省級十佳產品開發民宿，街道獲評第二批山東省旅游民宿集聚區培育單位、2022年度山東省精品文旅名鎮，東麥窯、西麥窯、流清河獲評省級景區化村莊。

發力產業振興求突破，激活鄉村發展引擎。沙子口街道將編制街道高質量旅游發展規劃，引導民宿提檔升級，推動民宿產業鏈向上下游延伸。深化小河東村與青島全球財富開展業務合作，培優大石藝術村，支持馬鞍子村打造“馬鞍紅”品牌及文創產品。實施“數商興農”行動，整合街道“良景、良品、良宿”資源，引入成熟電商模式，打造“沙子口良品”網上市集，拓展農特產品銷售渠道。挖掘“登瀛”文化資源，導入場景式、沉浸式文旅模式，做好“登瀛梨雪”文化價值提煉和品牌化運作。培育片區核心LOGO及原創IP形象，完善標識導引系統。引入日善基金，結合養老助老服務傳承發揚孝道文化。啟動墨窯文化館建設，打造文化旅游新地標。積極培樹“鄉村之星”，聘請鄉村運營“CEO”，實施“雁歸工程”等人才返鄉創業行動，為鄉村發展注入源頭活水。

這是一片勤勞致富的熱土，是自然和諧的樂園，無論誰來，都會由衷贊嘆一句：沙子口是個好地方！下一步，沙子口街道將充分激活各類要素資源，全力突破流清灣鄉村振興示范片區發展瓶頸，以項目帶動產業、以產業促進增收、以增收實現共富，為建設宜居宜業和美鄉村貢獻沙子口力量。