培育新兔種、拯救瑯琊雞、推廣新技術，幾十年來獲獎無數

莊桂玉：做一心為農的最美畜牧人

“作為一名扎根在基層的農業科技工作者，我時刻牢記全心全意為人民服務的宗旨，抱有強烈的愛國情懷，不忘初心，干一行愛一行專一行，做一個懂農業愛農業的行家里手，做一名最美科技工作者，不斷發揚榜樣的力量！”5月30日，獲評2023年青島最美科技工作者后，莊桂玉如此說道。作為青島西海岸新區畜牧獸醫事業發展中心的高級獸醫師，莊桂玉幾十年如一日扎根基層，用科技創新、一腔赤誠為畜牧業發展保駕護航。

莊桂玉榮獲2023青島最美科技工作者稱號。

>>>用18年時間振興“青島兔”

對于畜牧業來講，良種就是畜牧業的“芯片”，也是產業發展的基礎。早些年，我國肉兔品種退化混雜，品質差、生產力低，莊桂玉看在眼里，疼在心上。“18年前我就開始關注這個問題，隨著現代畜牧業的發展，品種的適應性和抗病性問題，成為兔產業轉型升級的最大瓶頸。當時我就暗下決心，一定要培育出具有青島本土知識產權的國家級新兔種。”

莊桂玉常年扎根畜牧業一線。

18年以來，莊桂玉潛心專研適合我國不同地區兔業的肉兔品種，為此他于2005年到山東農業大學拜師學藝，系統學習肉兔育種理論和實踐。經過多年的努力，莊桂玉終于在2011年和團隊一起先后培育出康大肉兔“配套系1號”“配套系2號”和“配套系3號”3個國家登記肉兔新品種，2011年10月通過國家畜禽遺傳資源委員的新品種認定，成為青島市首個自主研發的禽畜良種，該配套系填補了國內空白，打破了國外對優良種質資源的壟斷，使我國肉兔良種技術正式躋身國際先進發展行列。科技創新的肉兔新品種率先示范應用到山東、吉林、黑龍江等地區的1000余個養殖專業合作社、養殖場。據測算，良種應用使養殖企業年增收20萬元以上。

>>>跑遍上千戶拯救瑯琊雞

瑯琊雞被稱為“有故事會飛的土雞”，是青島原膠南人祖輩們歷經2200多年世代選育而成，然而進入上世紀80年代以后，瑯琊雞逐年減少，處于瀕危狀態。1998年，莊桂玉參與到瑯琊雞的拯救工作中來，瑯琊、泊里、信陽、大場……這些瑯琊雞原產地都留下莊桂玉的身影，大半年時間他跑了上千戶人家，基本轉遍了整個膠南，才收集到了30只具有縣志上記載的外貌特征的雞種，并成為后來“復活”瑯琊雞的“火種”。

此后，為了讓瑯琊雞真正傳承下去，莊桂玉和同事們經過收集、挑選、飼養、選育，經過十多年、二十五個世代群體保種、不間斷提純、選育，瑯琊雞的基因純度達到95%以上，建立起瑯琊雞核心基礎群3000只、公雞家系300個。2015年純正的瑯琊雞開始大批投放市場。如今，養殖瑯琊雞已成為青島地區農民發家致富的有效途徑，莊桂玉及其保種團隊，在當地家喻戶曉，也被當地人親切地稱為“瑯琊雞的守護神”。

>>>推廣技術保障六畜興旺

生豬、肉雞、肉兔、肉羊是膠南地區的傳統優勢產業，如何依靠科技不斷提升畜牧業的檔次和水平？這是莊桂玉經常思考的問題。作為山東省科技特派員，莊桂玉利用科技特派員、百名專家服務基層、全國農業科技成果轉化等創新平臺，匯聚大量科技資源，積極開展畜禽育種與健康養殖、蜜蜂授粉與科普大講堂、無抗養殖與安全生產等科技創新工作，取得了良好的社會效應。

莊桂玉在查看畜禽養殖場情況。

多年來，他先后推廣了多項畜禽先進品種、畜牧技術，使黃島區生豬、蛋雞、肉雞、毛皮動物等養殖水平上了一個“大臺階”。其中“生豬安全生產全程質量控制技術”在全區養豬場戶推廣普及覆蓋率達到70%以上，年供肥豬增加1.5頭，每年每頭母豬收益就可增加30—40%。“散養瑯琊雞生態放養技術”增加了散養雞產蛋率，減少了化學類獸藥使用，提高了雞蛋質量安全，就這一套技術的應用，使瑯琊雞的產蛋率提高了3.8%。設施大棚蜜蜂授粉技術推廣，年可推廣10萬畝藍莓、草莓，使蔬菜瓜果的品質提升30%，減少畸形率20%以上，為鄉村振興提供了可復制、可大力推廣的新樣板。

>>>寒冬深夜到農戶家治病

畜牧養殖業有其特殊的風險性，有時牲畜發病快，如果不及時診治，就會給養殖戶造成很嚴重的經濟損失。一年深冬的一個晚上，養牛戶田立柱的牛發生瘤胃鼓脹，不及時治療，牛會因呼吸困難而死亡。莊桂玉放下電話，騎著電動車，頂著刺骨的寒風往田立柱家趕。給牛放氣、灌藥，一直忙到天明，牛終于得救了。

2017年夏季的一天，母親給莊桂玉打來電話說身體不太好，想去醫院看看病。可第二天一個水貂養殖場突然死了200多只水貂，水貂病情刻不容緩，他顧不上陪老人看病，打電話給妻子帶老人去做檢查，自己果斷地為水貂養殖戶做了初步解剖，并租車送病料到青島農業大學實驗室檢測，確診病情，開回藥方，為養殖場避免了50萬多元經濟損失。（觀海新聞/青島晚報記者 高靜文）

深讀一點

攻克難題創新模式得獎無數

近年來，莊桂玉率先在全國攻關肉兔卡脖子難題，創新“林草放牧瑯琊雞”模式，協助完成肉兔育繁推一體化，近5年舉辦養殖技術培訓班60多場次，培訓6000多人次。榮獲全國農牧漁業豐收獎一等獎和二等獎、全國商業科技進步獎二等獎、山東省鄉村振興杯職工技術創新成果一等獎、青島科技進步獎二等獎等27項。獲專利160多項，制定標準18項，出版圖書23部。獲“中國杰出獸醫”“全國農牧漁業推廣貢獻獎”“山東省高層次人才”等15項榮譽。