長沙有茶顏悅色，廣州有完美日記，深圳有喜茶，北京有元氣森林，重慶有江小白，成都有谷小酒，鄭州有蜜雪冰城……

提起當下最火的網紅品牌，很多人都能隨口說出幾個名字。

網紅經濟時代，新興品牌在流量加持下，以更快速度、更大體量冉冉升起，帶來消費和口碑的同時，也締造各種商業傳奇。

“同仁堂茶飲要來老城區開店了，到時候我們可得組個養生局。”

“布蘭兔在大鮑島開業了，周末咱去逛逛呀。”在青島，每當有新的網紅店落地，總會引起一番追捧和嘗鮮打卡。

青島就沒有自己的網紅品牌嗎？

其實，在青島老城區，隨著近年來城市更新的推進，越來越多的新業態在這里萌芽。一批土生土長的網紅小店，已經成為社交平臺上的必打卡地，不僅線上火爆、線下也經常排隊。

也許更讓你想不到的是，這些青島老城區誕生的網紅小店，已經悄悄把分店開到了全國。

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老城里的網紅小店

穿上復古的服裝，戴上夸張的頭飾，手持有趣的道具……隨著復古拍立得相機快門鍵按下，一張相片緩緩“吐出”，獨屬于拍照者的美好時刻便被定格保存。

“‘用拍立得拍照’這一模式看似簡單，但熱點并不容易復制，許多細節都是靠經驗摸索出來的。”

“失物招領”照相館主理人之一董鵬飛介紹，比如，店中燈光的顏色和亮度、拍攝所用設備，都是經過不斷調試才呈現出當前的效果。

三江里的“失物招領”照相館門前站滿前來“打卡”的客人。

這家位于青島歷史城區三江里的網紅小店，店鋪面積不到50平方米，卻是小紅書等攻略中“青島不得不來的小店”，單日平均客流量已突破500人。節假日，店門外更是排起長隊。

三江里是濟寧支路、濟寧路、四方路交會處的一片區域，其前身為青島三大會館之一的三江會館，洪深、老舍、俞珊等一眾名人都曾前來賞戲。

如今，三江里成為一條“主打松弛”的青年創意文化休閑街區，漫畫館、書房、自拍館、手工作坊、咖啡店、烘焙店等新潮業態集聚，許多年輕人選擇到此“散散班味兒”。

從三江里的“失物招領”，向西北方向步行不用5分鐘，就會來到荷田水鋪的大鮑島穿越店。

荷田水鋪大鮑島穿越店。

這是另一家老城區里的網紅店，主打產品是新中式茶飲。與開在其它商場里的門店不同，荷田水鋪的這家店整體布置完全中式，既是新式國風養生茶鋪，還有也是茶道、花道、古琴等的漢韻課堂，古風味十足的院子，讓進來的人疑似穿越回漢唐盛世。

自開業以來，這里一直是游客暢游里院的必去拍照打卡地。

除了拍照打卡，現在記錄旅行的新方式，是在博物館、景區、文創店等地蓋章打卡。

在青島老城區，蓋章打卡的“頂流網紅”，是安徽路16號的小紅樓美術館。從去年年底“上新”了蓋章打卡體驗后，這里也一躍成為最受年輕游客青睞“打卡”地之一。

小紅樓美術館蓋章區游客絡繹不絕，游客在筆記本上蓋章收集組合成歷史城區景點的文創圖案。邢志峰 攝

小紅樓美術館主理人孟繁榮介紹，每天約有上千人來到小紅樓美術館，大家基本都會去蓋章。目前，店內累計設計了大約300套印章，每個月都會有40到50套印章更新。

“集章游”的火熱，為小紅樓美術館帶來了流量和人氣，從而帶動店內其他品類的經營。為此，孟繁榮迅速在小紅樓美術館旗下的里院書坊、繁花文創商店、小島日記等店鋪“復制”蓋章打卡體驗。

先有人氣，才有商氣和煙火氣。在歷史城區，一個個人頭攢動的網紅小店正是青島老城繁榮和復興的“流量密碼”。

02

網紅小店們的擴張

“失物招領”照相館、荷田水鋪、小紅樓美術館都誕生于青島老城。如今，它們的分店已經向全國鋪開。

“當時，有鄭州朋友對‘失物招領’新鮮的經營模式感興趣，提出來想加盟。可以說，我們是被動地走出了第一步。”

董鵬飛表示，雖然是被動的走出第一步。但鄭州分店的紅火讓他沒想到，于是分店也就越來越多。

“天津店進入收尾階段，西安店在裝修，濟南在做效果圖，鄭州新店選址中……”近期，“失物招領”照相館的另一位主理人孫作祥四處奔波忙于開分店，他在六天時間里跑了三座城市。

“失物招領”照相館北京分店。

開業一年多，“失物招領”已經開出了12家分店，孫作祥不無得意地說：“目前來看，開出的分店經營得都不錯，沒有虧損。”

與“失物招領”照相館當初“被動”開出分店不同，荷田水鋪在運營成熟后，便主動想著外拓項目，積極在北京、南京、成都等各大城市布局。

據荷田水鋪相關負責人牛麗潔介紹，去年8月他們對外推出“茶研社”培訓課程，并針對不同群體推出新中式茶館、朋克養生店兩種“荷掌柜”方案。

不到一年，這個項目就吸引200余名創業者報名參與，僅通過這一方式落地的門店就達50余家。

像荷田水鋪大鮑島穿越店一樣，在成都文殊坊、湖南岳陽樓等文化IP屬性強的景點，荷田水鋪也都巧妙打造“場景“，充分鏈接當地文化，成為當地獨具特色的網紅打卡地。

小紅樓美術館的外地開店，只是邁出了第一步。

他們在濟南的分店“泉小巷”，推出夏雨荷、超然樓、趵突泉等套色印章及各式特色文創，試營業僅三周就登上抖音濟南咖啡廳板塊人氣榜首位。

“目前，我們已經開啟濟南第二家直營店的選址籌備工作。下一步，還將在深圳、廣州、重慶、成都等地的歷史城區、文化休閑街區布局，結合當地文旅IP打造文創業態。”孟繁榮說。

03

培育更多的本土品牌

雖然與開頭提到的國內知名網紅品牌相比，青島的網紅小店們無論體量還是知名度，還有差距。

但從它們身上，我們能清晰地感知到，青島老城區獨特的歷史文化韻味，加上這些創始人們對經營模式的創新和對“網紅經濟”的敏銳洞察，這些小店的火爆，有其自身規律。

對青島來說，如何培育孵化出更多“自帶流量”的網紅品牌店，都是一個不得不做的題。

打造一個多元化的商業生態，讓不同的創意與點子在相對固定的區域內碰撞、裂變，也許就是新產品、新業態出現的溫床。

夏夜中山路有樂隊駐唱，游客駐足欣賞。邢志峰 攝

對于老城區的運營者來說，他們一直努力地引入更多的商業元素，讓這種碰撞與裂變變為可能。

易州路、海泊路交叉口是大鮑島商業版圖上的最佳點位之一。

今年6月，布蘭兔的植物莊園，終于在這個空置了很長時間的里院登場，把島城市民帶入愛麗絲的奇幻世界。

作為一家專營花果茶以及茶具的店鋪，布蘭兔的植物莊園在南京老門東、上海田子坊等歷史街區均有布點，其以布蘭兔為主題研發的杯子、首飾盒、茶葉等原創產品精致且充滿童趣。

布蘭兔的植物莊園。

7月中旬，又一個本土品牌——U·SEA奇幻海世界開始試營業。這里力圖打造全國首個“海洋元宇宙”樂園，在這里，你可以戴上MR眼鏡，穿越侏羅紀區和深海總動員區，還可以和用AIGC技術生成的16個海洋萌獸親密接觸。

前8個月，青島老城已持續導入90余個特色項目，C3文創產品藝術集合店、萬物潮、萊茵河德式餐廳、超級碗碗SUPERBOWL等店鋪已經進入裝修，即將揭開面紗。

更多好玩好逛好奇的店鋪導入，讓游逛老城越來越像一個開盲盒之旅。

也許你下一個不期而遇，未來就是驚艷全國的青島小店。

（記者 曹森 余瑞新 編輯 趙笛 制作 宋尉嘉）