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新華社東京1月28日電 日本國立傳染病研究所信息中心負責人岡部信彥先生說,目前在亞洲造成感染并導致出現死亡病例的禽流感病毒為 H5N1型。為防止人類感染禽流感,目前應采取的措施是,限制發生禽流感地區可能被病毒污染的雞肉和雞蛋在市場上流通。如果對雞肉和雞蛋還感到不放心,可進行加熱處理。在75℃以上的溫度下,病毒被加熱1分鐘以上會被全部殺死。
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