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據新華社北京2月5日電
全國防治高致病性禽流感指揮部監管檢疫組組長、國家質檢總局局長李長江5日在對北京市屠宰加工廠、禽鳥市場、交通檢查站等部門督查禽流感防治工作時說，只要是來自非疫區的、衛生的雞肉，老百姓都可放心食用，大可不必談“雞”色變。
據新華社北京2月5日電農業部總畜牧師賈幼陵5日說，我國不會出現雞蛋供應短缺的情況。未發生疫情地區的雞蛋可放心食用。
賈幼陵是在國務院新聞辦公室舉行的高致病性禽流感防治工作新聞發布會上做上述表示的。他說，我國雞蛋產量占到全世界雞蛋產量的43％，不會出現供應短缺的情況。疫區的雞蛋有可能被感染上病毒，須將雞蛋煮熟了或者煎熟了再吃，但不是疫區的地方，吃雞蛋毫無危險。
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