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左圖:這就是“女體盛”。(資料照片) |
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于日本飲食文化中的“女體盛”,于4月2日突然現身昆明和風村日式餐廳,隨即引發強烈爭議。5日,云南省衛生廳的衛生監督人員前往檢查,衛生監督人員指出,“人體盛”中使用的模特并未辦理健康證,而且她們也是人,應該有人的尊嚴,而不能作為盛餐工具。
食客不能直接夾菜
據介紹,“女體盛”的餐飲標準是:兩名少女平靜地仰臥在長約1.7米、高約1.4米的展臺上,身旁鋪滿鵝卵石和貝殼,康乃馨、百合點綴其間,少女身上墊有一層鮮綠的楓葉,上面盛滿壽司和生魚片。食客可觀賞,但不能直接從女體身上拈取食物(需服務員幫助)……
“女體”沒健康證
5日下午,云南省衛生廳及昆明市衛生監督中隊執法人員,來到“和風村”,聯合對其“女體盛”的制售進行衛生監督執法調查。執法人員先后對舉行“女體盛”的包間及廚房進行檢查,發現其環境、條件均符合衛生要求,較為規范。接著,衛生監督員查詢“菜肴是否直接接觸人體?”“和風村”有關負責人忙解釋,人體上鋪有楓葉,菜肴是放置在楓葉上的,并不直接與人體接觸,而楓葉等器具都已進行消毒。執法人員即對其消毒液及消毒程序做了檢查,結果也合乎衛生規范。但隨后被要求出具作為“菜盤”的模特的健康證時,“和風村”卻未能出示。
女模特是大學生
和風村所屬公司負責人許某稱,“女體盛”意為把純潔的少女作為美人魚船,盛載海鮮和壽司,是純潔、盛情和誠意的化身,代表主、客之間的高尚情誼。“我們把‘女體盛’介紹過來,旨在讓大家了解這種特殊的餐飲文化。”許某說,當天雇用的兩名女模特是經過專業培訓的大學畢業生,對日本文化有相當了解。
“文化推介”流產
和風村炒作給自己炒出了麻煩,“女體盛”遭遇四面楚歌。和風村負責人委屈地認為,推出“女體盛”是對外來餐飲文化的推介,其本意是好的。口誅筆伐之下,目前和風村已停止推出“女體盛”,并取消一切有關“女體盛”的長遠計劃,一次所謂的“文化推介”就此尷尬流產。
“女體盛”是文化陋習
云南大學社會工作系副主任馬居里認為,“女體盛”在日本也是一種文化陋習,遠非什么純潔、盛情和誠意,只是為了滿足少數人的特殊需求才應運而生的,任何一種文化借鑒都不應該超越本土文化道德的寬容度。另一位學者錢寧認為,“女體盛”的出現完全是一種文明的倒退,任何文化推介不應逾越中國傳統道德的底線。
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