現在有不少小朋友喜歡吃奶片，越來越多的成人也因為圖方便喜歡上了這種食品。廠商宣傳說，奶片是能咀嚼的牛奶，一板奶片的營養相當于一杯鮮奶。經濟頻道曝光安徽阜陽奶粉事件后，內蒙古一位觀眾向我們反映，當地有些奶片生產企業很不規范，生產的奶片質量存在嚴重問題。根據他提供的線索，經濟頻道記者到我國奶片主
產區內蒙古呼和浩特進行了調查。
在呼和浩特的幾個超市里，奶片產品的暢銷情況非常好，一個中小型超市一天就能賣出去200-300箱的奶片，但是記者卻發現了一個奇怪的現象。
銷售人員：都是外地人買，本地人不買。
為什么只有外地人買，而本地人不買呢？帶著這樣的疑問，記者開始了調查采訪。記者在呼和浩特的幾家超市隨機購買了幾個品牌的奶片產品，我們來看一下其中一個品牌的產品介紹，某某干吃奶片以世界上最優秀的奶牛帶為產地，以純鮮奶為原料，采用先進工藝精制而成，食用便捷，攜帶方便，一板相當于一盒鮮奶。在配料一欄中寫著：奶粉，鮮牛奶，麥芽糖，其他奶片產品的介紹也幾乎是完全一樣.
生產商：就是奶粉，根本沒有鮮奶。
而在采訪過程中，很多的奶片生產廠家也都會直接告訴記者，奶片的配料主要就是奶粉和麥芽糖，至于鮮奶根本就沒有，打上鮮奶就是為了更好銷售。一位不愿意透露姓名的業內人士向記者介紹了這樣的一條的行業內部規則。
業內人士：奶源根本不夠，用的基本上是奶粉。
據了解，鮮奶必須要經過噴干程序，變成奶粉后才能壓制成奶片，所以在包裝中標明原料是奶粉和鮮奶的說法并不準確。那么廣告中所說的，一板奶片的營養成分相當于一盒鮮奶的說法可信嗎。對此，一些廠家和經銷商有著自己的解釋。
廠長：說白了，那就是誤導消費者。
經銷商：那都是騙人的，反正也吃不死人，就跟吃糖塊一樣，吃糖塊能吃死人嗎？
奶片市場調查：小廠衛生狀況堪憂
含糊不清的廣告宣傳語可能會誤導消費者，奶片生產車間的衛生狀況一般消費者就更難以知曉。大家都知道，食品對衛生狀況的要求很高，否則容易滋生大腸桿菌，人們服用后會對身體造成很大損害。國家對食品生產也有著嚴格的衛生要求。記者在內蒙古呼和浩特市發現，一些大型奶片生產企業的衛生狀況比較好，但是很多家庭作坊式的小企業就大不一樣了。
按照奶片包裝上的電話，記者試圖找到生產廠家。
(撥打電話)：您撥打的電話已欠費停機。
在一番周折之后，記者終于聯系上了另外一家生產商，但當記者來到企業所在的村子時卻怎么也找不到產品上標志的地址，幾經打聽，原來生產奶片的工廠就在這個沒有任何門牌、廠牌的鐵門里。工廠是一個兩層的小樓房，二樓是廠長的家，一樓是奶片的生產車間。站在工廠的樓上，記者第一眼看到的就是與廠墻外的一個大垃圾堆。
生產商：這就是生產機器。
記者：這個乒乓球案子是干什么的？
生產商：這是包裝臺，開工的時候兩邊都站滿了人。
生產商：這個盆里裝的是有瑕疵的廢品。
記者：那怎么處理��？
生產商：回收做奶酪。
記者走進包裝車間的隔壁房間，這里是職工的宿舍，在一些床邊還擺著晾曬奶片的工具。而院子中的這口壓水井，就是用來生產奶片和衛生消毒的水源。
記者在采訪時了解到，目前在內蒙古地區除了幾家大型的奶業生產企業以外，大部分都是這種家庭作坊式的廠子，據不完全統計，僅呼和浩特地區就有40多家這樣的小廠子。就是在這樣的衛生條件下，每天有30多噸的奶片從這里被生產出來以后，源源不斷的運往北京、上海、廣州等全國各個地區。
內蒙古自治區衛生廳法制監督處處長任鋼：作為奶制品生產企業首先選址就要避免有粉塵、垃圾堆等污染源，同時生產區和生活區必須分開，對生產也有嚴格的衛生要求。
據了解，國家對奶制品生產有著嚴格的衛生要求，所有的生產企業必須設有與生產能力相適應的微生物和質量檢驗室，并且要配備專業的檢驗人員，如果沒有這些條件，是根本不能生產奶產品的。而記者采訪的幾家小型工廠中，沒有一家工廠設立這樣的檢驗室，卻依然從事著奶片的生產和銷售。
奶片市場調查：奶片生產缺乏統一行業標準
遵守行業標準是食品質量最基本的保證。那么用來生產奶片的原料是哪些，各種輔料的調配比例是否有嚴格要求，出廠產品的檢驗程序又是怎樣的呢？記者調查時發現，奶片行業，居然還沒有一個統一的標準。
當記者來到呼和浩特市如意開發區的這家奶制品企業門前時，恰好趕上他們進貨，地上堆的這些包裝袋里，就是生產奶片的主要原料。
記者：奶粉還有這樣的嗎？
工人：這是工業奶粉。
記者：這個沖水就能喝嗎？
工人：能，跟奶粉是一樣的。
那么，這種奶粉的衛生標準是否合格呢？當我們帶著這個問題向生產商求證時，卻引來了他們的一番爭論。
廠商男：工業奶粉就是沒消過毒的奶粉。
廠商女：凈瞎說，你怎么知道它沒消過毒呢？沒消過毒能用？
看來，這些生產者自己對原料的衛生指標也不是太清楚，那么，這些原料的調配比例是否有嚴格規定呢？
生產商：直說吧，你要什么樣的產品，我們可以根據你們的需要開發新產品。奶粉加得多，麥芽低聚糖少一點，成本就高，如果你要便宜一點的，就得多加點糖，少加點奶粉。
原來奶片配料的比例可以隨意調整，那么調整之后還能通過衛生部門的審核嗎？
生產商：說白了，就是我們生產什么樣的產品，就定什么樣的標準，交給質檢部門通過就可以了。
記者：如果企業要降低成本，改變配料比例，他們不給批怎么辦？
生產商：一般都能批。
那么，質檢部門是怎樣對流入市場的奶片產品進行把關的呢？
(電話采訪)記者：你們只對樣品負責？
內蒙古自治區檢驗檢疫所工作人員：對，我們只對企業送來的樣品負責。
記者：那在商場里賣的產品呢？
內蒙古自治區檢驗檢疫所工作人員：在商場賣的產品我們有任務的時候才去抽查，或者有消費者投訴。
記者在采訪中了解到，造成目前我國奶片產品市場比較混亂的原因之一，就是缺乏一個統一的行業標準，來對企業的生產行為進行約束。
中國乳制品工業協會理事長宋昆鋼：這個產品現在剛興起，標準還沒有制定，沒有標準產品的質量就參差不齊了。所以有的奶片可能奶粉加得多一點，有的奶粉量少一點，我們協會現在也注意到了這個問題，現在已經提出要做奶片生產的行業標準。
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責任編輯：原霞
