新報訊央視有關“陳化糧系列調查”報道后，引起本市相關主管部門的高度重視。昨天下午，河北區質量技術監督局在民權門附近一市場內查出
1噸多的疑似陳化糧，但記者在隨機走訪的幾個建筑工地里卻沒有發現陳化糧。
現場直擊
查獲疑似陳化糧 1噸多
昨天下午，本報與河
北區質量技術監督局的工作人員一起來到轄區糧油批發市場檢查。在市場入口不遠處的一糧行門口堆著一垛袋裝大米，包裝袋上標注著廠址、聯系電話等，但是在眾多標注項里惟獨沒有
QS食品質量安全認證的標志。從廠址上來看，這些大米產自遼中地區，檢查人員隨即抽樣查看了袋中的大米。發現這些大米有霉味，米粒灰黃，沒有光澤。在經過仔細比較后，檢查人員懷疑這批大米是陳化糧，依照相關手續對該批大米進行了封存，并提取樣品送去檢驗。
據這家糧行的老板介紹，這些大米是從該市場的另一個攤點批發過來的，價錢確實比好米便宜一些。根據這位老板所說的情況，檢查人員隨后又來到出售疑似陳化糧的攤位。但是，這家糧店卻大門緊閉，檢查人員在幾次聯系后也沒能找到這家糧店的老板，也無法查證糧店內是否還有問題大米。
隨后，一位不愿透露姓名的糧商也向記者證實，市場內確實有小販出售過陳化糧，大多是賣給建筑工地，有的賣給做膨化食品的小作坊。
經過檢查，河北區質量技術監督局共在該市場內查獲疑似陳化糧
1噸多。該局有關負責人表示，這些疑似陳化糧將會被封存，待檢驗品抽樣檢查結果出來后再做進一步處理。另外，他們還將繼續對轄區內的其他糧油市場進行抽查。
記者調查
建筑工地食堂未現陳化糧
據央視“時空連線”及市場內的糧商介紹，這些陳化糧一般會被銷往三個地方，工地、學校和制作膨化食品的小作坊。關于陳化糧制作膨化食品的問題，本報曾經做過專題報道，由于目前學校都在放暑假，學校食堂一般不再大批購進糧食，所以是否使用陳化糧，記者無從考證。
不過，昨天下午記者隨機走訪了本市幾個建筑工地，在工地食堂里沒有發現陳化糧，據稱這主要和本市農民工的生活習慣有關。河北區一住宅小區建筑工地的負責人介紹，來本市打工的農民工大都是河北、河南以及山東三省人，這些地方人們的飲食習慣以面食為主，不像南方人好吃米飯，所以工地食堂全都拿饅頭、面條當主食，很少購進大米。此外，米的價格與白面比起來較高，開飯時分發也比較麻煩，出于省錢省事的目的，很多工地也不愿意為農民工準備米飯。
專家介紹
陳化糧含有最強致癌物
陳化糧是指已經陳化或變質，不宜直接作為口糧的糧食。它的色澤發黃，在太陽底下看起來發黑，聞起來有霉腥味，正常情況下一般是能夠辨認的。按照國家規定，陳化糧的銷售處理對象主要是釀造、飼料等工業用糧大戶，陳化糧是絕對不允許直接作為口糧進行銷售的。
中國農業大學食品學院副院長胡小松指出：陳化糧因黃曲霉菌超標，國家嚴令其不能直接作為口糧。黃曲霉素
B1的毒性是氰化鉀的十倍以上，毒性非常強；再有，黃曲霉毒素比如說
B1進入人體以后，它對肝臟的損害是非常強的，更可怕的是它能夠引起肝的癌變。專家告訴記者，陳化糧中所含的黃曲霉毒素，是目前發現的最強的化學致癌物，試驗表明，其致癌所需時間最短僅為
24周。
新聞背景：
據央視報道：最近一段時間，全國十多個省市的糧油批發市場上，陸續出現了一種被稱作“民工糧”的大米。這種“民工糧”價格要比一般的大米便宜
1/3還多，非常搶手。記者分別在河北省廊坊市、黑龍江省哈爾濱市以及北京、天津糧油市場調查中發現，廊坊市的朝陽市場一半以上的糧油攤位都出售“民工糧”，天津的新中市場和新奧市場，不但大量出售“民工大米”，甚至還打出廣告。北京和天津發現的“民工大米”，主要來源是東北。市場上出現的這些陳化糧一般會銷往工地和學校，其次就是用來做膨化食品，比如說鍋巴這些東西。
(崔楠 李柏彥 劉希萍)
