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記者宋學春報道：中國啤酒工業的發展備受國內外關注，啤酒廠的規模從幾千噸擴大到幾十萬噸乃至幾百萬噸，到2003年青島啤酒已邁入世界啤酒十大公司之列。到2002年我國啤酒產量達到了2383.83萬千升（噸），成為世界第一位，2003年連續保持了世界首位
，今年勢頭不減。這是中國釀酒工業協會副理事長、中國釀酒工業協會啤酒分會理事長肖德潤16日在青島啤酒質量保證體系座談會上講的。
肖德潤說，中國啤酒工業經歷了100年的歷史，才發展成為現代的啤酒工業體系。1903年德國釀酒商為了滿足越來越多外國僑民在華對于啤酒的需要，建立了著名的青島啤酒廠（最初名為Ying
De啤酒廠），而后成為今天現代化的青島啤酒廠，青啤已經歷了100多年的發展歷史。
從1900年—1949年漫長的半個世紀中中國只在青島、北京、哈爾濱等地建立了十個工廠，年產啤酒近一萬千升。從1949年—1993年我國用了43年的時間，啤酒產量成為世界第二，而后又用了9年的時間達到目前的產量。中國啤酒的嬗變令人矚目，中國啤酒從無到有，從落后弱小到繁榮昌盛，從零亂分散的重復建設到集團化、規模化的發展，到世界第一大國，風風雨雨走過了百年歷程。
近幾年以來，我國啤酒產量繼續穩步上升，啤酒產量每年增長4%－6％, 2003年達到2540.48萬千升，中國啤酒工業進入了穩定增長期。
責任編輯：屠筱茵
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