吃住在“農家樂”，洗澡舒服嗎？飯菜衛生嗎？床鋪干凈嗎？本報連續報道“農家樂”旅游以來，不斷接到讀者來電，一些市民在向往體驗農家生活之余，也表露出些許對“農家樂”旅游軟、硬件的擔心。
“農家樂”旅游
已掛“星”
吃住在農家，也有“星”級服務，市旅游委和市質量技術監督局已聯合發布國內首個《農家樂旅游服務質量等級劃分》地方標準。根據這一標準，本市的“農家樂”旅游由低到高分為三個等級，即一星級、二星級、三星級，星級越高，農家樂的旅游服務檔次越高。農家樂旅游掛“星”將參照星級酒店做法，用五角星表示，一顆星表示一個星級。
記者日前專程前往上海“農家樂”旅游示范點崇明縣前衛村采訪，發現前衛村已對34戶“農家樂”旅游接待戶進行了等級評定，有A、AA、AAA三個等級。縣旅游局局長王益華透露，崇明是全市最早開展“農家樂”等級評定的，不久，前衛村將采用全市統一的“農家樂”星級標準，正式對外掛“星”。
吃住玩都有相應標準
《農家樂旅游服務質量等級劃分》對“農家樂”的吃住玩都有量化的規范標準。比如一星級“農家樂”，每10個床位需配一個廁位，衛生間內有洗臉盆、座式或蹲式廁位、淋浴設備，每天保證8小時熱水供應。二星級、三星級“農家樂”標準更高。記者在崇明前衛村走訪了多家“農家樂”，看到客房整潔，被褥、床單洗得干干凈凈，每個樓面三四間客房共用一個衛生間。
“農家樂”星級標準對吃農家飯、干農家活的規定也較詳細。“農家樂”餐飲標準規定，接待戶廚房應有冰箱，食品貯存生熟分開，配有專用碗、筷及餐具消毒設備，三餐食品原料做到時令新鮮，提供當地農家特色菜肴，根據客人要求可提供夜宵或加餐服務。
“農家樂”接待戶應向游客提供參與性的農事活動，包括耕作、插秧、揚谷、脫粒、舂米、垂釣、吊井水等26項。其中一星級需提供4項農事活動，二星級6項，三星級8項。掛“星”的“農家樂”旅游村，還需具備一定的旅游條件，比如附近有一定的自然景觀或旅游景點，本村范圍內，農家能提供具有鄉土風情的民俗文化旅游活動，像賽龍舟、燈會、農戶婚嫁迎娶、刺繡、草編、農民畫等。
“農家樂”還應“多元化”
是否一定要住進農民家才算“農家樂”？青浦、松江、嘉定等區旅游部門在接受本報記者采訪時認為，上海已定下5年內發展50個“農家樂”旅游村目標，但上海發展“農家樂”旅游也應有“多元化”的選擇。
目前，青浦、松江、嘉定等區的不少農民建起了氣派的別墅，不大愿意開設家庭旅館，農家旅館也不一定能滿足所有到農村旅游的市民對住宿的要求；不少來自市區的游客對傳統的農活興趣不大，相反對現代農業園區興趣濃厚。
青浦區旅游局負責人提出，在上海郊區經濟較發達區域，可以參照歐洲的鄉村旅游模式，發展適合各個層次需求、高中低檔次齊全的鄉村旅游，崇明前衛村是“農家樂”旅游的一種成功模式，其他區縣則可探索更多的“農家樂”新模式。
（特約編輯 馬瀅玉）
