休漁期中,人們在餐桌上絲毫沒有感覺到魚兒少了,相反,由于我市養殖業的發展,使更多的養殖魚躍上了飯桌,成為人們的口中美味。記者從市海洋漁業部門了解到,這段日子海水養殖的魚類幾乎占了飯店賓館的魚類的全部“江山”。
據了解,今年以來,海洋捕撈僅19萬噸,而海水養殖的38.2萬噸,淡水
養殖僅2.8萬噸。青島漁業技術推廣站的李繼強工程師認為,目前,在青島市場上,深海魚在量上無法和養殖魚競爭,其實這些養殖魚的營養價值和深海魚的營養價值基本上相同,漁業部門根據市場需求擴大了海參、大菱鲆、牙鲆、三文魚的生產。
據李繼強介紹,深受市民喜愛的舌頭魚,魚苗剛剛試養成功,預計不久,市民也會吃到新鮮不走樣的舌頭魚。以后,市民也就不用擔心休漁期吃不到新鮮魚了。(王漢峰)
特約編輯 海風
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