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    亞硝酸鹽含量和大腸菌群超標 五種肉制食品衛生不過關

　　晚報訊 昨天，市衛生局衛生監督所公布了近期對我市熟肉制品食品安全的抽查結果，在對13家大型商場采樣檢查的19種共31份樣品中，有5種樣品衛生不合格，占抽檢總數的16.1％。

　　據衛生監督檢查人員介紹，此次檢查的熟肉制品 大多數是市民熟知且經常購買的本市或外埠產品，檢測中不合格的5份樣品主要為亞硝酸鹽含量和大腸菌群超標，由此可能導致消費者出現腹痛、嘔吐、腹瀉等胃腸炎疾病甚至中毒。

　　衛生監督檢查人員還發現，個別單位經營場所衛生環境令人擔憂：如銷售工具不消毒或沒有清洗、消毒的專用容器；個別食品從業人員個人衛生狀況差，有的留著長指甲、有的指甲里還有不少污垢；經營場所狹窄而購物者卻相對過多，加上沒有機械通風設施，熟肉制品在室溫下放置時間過長，容易導致部分散裝熟肉制品微生物數量超標。衛生監督人員對經營者分別提出了整改要求，對部分違反《食品衛生法》的經營業戶同時給予處罰。（仇瑰麗）