膠東在線網９月２２日訊（通訊員 馮寶新 胡國鋒）中國加入WTO后，洋水果也潮水般涌入國門，“狼來了”。作為傳統產業的棲霞蘋果，如何應對挑戰，與狼共舞，借勢騰飛？日前我們在山東省棲霞市采訪，拍到了下面幾組鏡頭。
祝茂成：跳出惡性競爭的怪圈
（人物剪影）祝茂成，廟
后鎮祝家夼村果農，他把富硒蘋果賣到京滬，每公斤賣到20元�！�
�。ㄩL鏡頭）今年9月20日，祝茂成正在指導果農生產富硒蘋果 。他告訴我們：“ 今年他共生產富硒蘋果20萬公斤，許多客戶都搶著要，供不應求呢”。
談起入世后的果業生產，祝茂成有自己的見解：“現在咱們的蘋果生產最大的弱點就是在低層次上進行惡性競爭。如果長期這樣下去，沒有技術和品種的創新，最終會被市場淘汰。”對此，祝茂成感觸很深。前年，他請來在大連鐵道學院應用化學系吳敦虎教授，搞起了綠色富硒蘋果生產，取得了良好的經濟效益。根據吳教授的意見，他們改變了多施化肥、噴灑高毒農藥的傳統做法，大量追施農家肥和日本進口的酵素菌，并施以硒元素，實行中藥治蟲和生物防治，確保蘋果的農藥和化肥殘存量達到了綠色食品規定標準，硒含量達到30－50微克，能增強人體免疫力，預防許多疾病。同時祝茂成還為自己的蘋果注冊了商標，為果農進行生產、管理、銷售一條龍服務。在他的帶動下，他們建成了500畝的富硒蘋果生產基地。
�。ó嬐庖簦┺r業要進行產業結構調整，歸根結底要讓農民真正掌握“第一生產力”，使他們站在更高的層面上，眼界更開闊，發展的后勁和沖力才會更強。
牟忠義：不要怕打“洋官司”
（人物剪影）牟忠義，煙臺源通果汁有限公司的創始人，1996年7月創建了煙臺源通果汁有限公司，目前年生產能力達到5萬噸，年銷售收入2000萬美元，利稅3500萬元人民幣。
（長鏡頭）走進源通果汁有限公司，到處是熱氣騰騰的生產景象，生產廠房內彌漫著濃郁的蘋果汁的香氣。牟忠義感慨地對我們說：“今年2月
，美國商務部根據美國國際貿易法院的最終裁決，簽署了修正后的反傾銷令。包括源通果汁在內的5家企業取得零稅率�，F在看來，我們多虧打了這場洋官司�！�
這里所說的洋官司，是指三年前發生的一件事。1999年6月，一部分美國企業向美國商務部提出申請，要求對來自中國的濃縮蘋果汁征收91.84%的反傾銷稅。若此申請成立，源通果汁在美國市場上的價格會增加一倍，勢必被擠出美國市場，企業面臨生死存亡的考驗。在這種情況下，牟忠義為首的源通人在中國食品進出口商會的支持下，決定要打一場洋官司。
之所以敢打這場洋官司，是因為牟忠義堅信打鐵還得自身硬。源通果汁產品出口合格率一直保持在100%，公司先后獲得美國FDA質量認證和日本最大果汁進口商三井物產的檢驗認可。1997年又取得美國KOSHER證書和德國果汁行業保護協會的SGF認證。1999年7月又獲得世界食品行業中最嚴格的HACCP（危害臨界點分析）證書，成為國內同行業中唯一獲此殊榮的企業。同年10月通過國際通行的全面質量管理體系ISO9002質量認證，是全國同行業內獲得質量認證最多，質量認證標準最高的廠家。
源通公司和國內其他9家濃縮果汁企業一起，聘請了有豐富反傾銷經驗的美國律師，走上了艱難的抗訴之路。他們請來國家經貿委條法司的領導和有關專家來講解反傾銷知識和應訴反傾銷的案例，并共同聘請了經驗豐富的律師對簿公堂。由于準備充分，證據確鑿，“洋官司”最終打出了中國威風。在美國商務部多達300個問題的瑣碎調查中，源通果汁公司的應訴人員在指定時間內，實事求是地回答了所有的問題，并且遞交的公司原始記錄和各種單據，都經受住了美國商務部近乎苛刻的調查。1999年11月，美商務部初步裁定：源通果汁公司在內的10家中國企業勝訴。2000年1月，美國商務部派人來中國進行實地核查，當他們踏進源通果汁公司大門時，無不為公司內清潔的環境、良好的秩序而驚訝。他們轉遍了公司幾乎所有的廠房，查閱了幾乎所有的單據帳目，問遍了幾乎所有的職工，最終滿意而歸。2002年4月，美國商務部作出終裁：10家應訴企業的反傾銷關稅加權稅率平均為14.80%，其中源通果汁的稅率為9.8%。他們不付，2002年6月19日，美國聯邦國際貿易法院支持源通果汁等企業的5個主要辯點，要求美國商務部對原審終裁進行重新修正。2003年3月21日，美國國際貿易法院下發了第二次表決意見，確認了源通果汁等企業零稅率的再次核算。北京時間2004年2月11日，美國商務部根據美國國際貿易法院的最終裁決，簽署了修正后的反傾銷令。根據修正結果，作為起訴方的煙臺源通等5家企業將來出口美國的產品關稅為零。“加入WTO了，咱們企業不要怕打官司，尤其是洋官司�！边@是牟忠義最深刻的體會。
�。ó嬐庖簦┟鎸洕惑w化的挑戰，避不是出路，只有煉好內功，敢于迎對，才會立于不敗之地。
劉春衛：結構調整不要怕“痛”
�。ㄈ宋锛粲埃﹦⒋盒l，棲霞市果樹局局長。果樹局是果業技術推廣的主要部門，到目前，全市早、中、晚熟蘋果比例達到5：25：70，去年出口優質蘋果30萬噸，實現了從蘋果大市向蘋果強市的轉變。
�。ㄩL鏡頭） 9月23日，劉春衛帶領我們走進了寺口鎮劉家莊村王培法的果園，他對果農老劉說，果樹太密，今冬或者明春一部分果樹要伐掉
。面對我們疑問的目光，劉春衛說，這叫改造郁閉園，發展果業也要進行創新。
談到入世，劉春衛說：“果業創新是區別于傳統果業、應對入世挑戰的唯一出路。”他告訴我們，以前果農為追求產量，采取密植栽培技術，依靠這種技術，棲霞市果品產量迅速提高，1998年被國家統計局正式命名為“中國蘋果第一市”，2002年10月又被中國果品流通協會授予“中國蘋果之都”榮譽稱號。但隨著樹齡的增長，這種密植技術顯出了它的缺點：原來高產的密植園開始變成了通風透光性差的郁閉園，樹膛內的蘋果常年不見光，不通風，產出的紅富士變成了綠蛋子，味道還不如蘿卜。這說明，市場經濟已經對傳統果業生產提出挑戰，蘋果樹也不能“終身制”－－只要不死就年年修剪年年管，不管結果多少好壞了。要尋找果業創新的新出路，就要舍得“減樹增效”。他們主要引導群眾忍痛搞好三個調整：一是改造郁閉園。郁閉的蘋果園一般每畝可種植蘋果110株，最多可達到120株。他們引導果農隔一伐一，使每畝果樹數量降到50至55株。到目前，全市一共改造“郁閉園”20萬畝。通過郁閉園改造，雖然樹的數量少了，蘋果數量下來了，但質量卻提高了，價格上去了，達到了減樹增效的目的。唐家泊鎮果農李豐海家共有3畝果園，全部采取密植栽培技術，由于果樹郁閉嚴重，果實著色不好，無法套袋，蘋果價格自然低了。1999年，他將300多棵樹伐掉了一半，當年蘋果產量減少一半，但由于果實全部套袋，價格上去了，所以收入僅降低了三成。第二年，蘋果產量基本與改造前持平，收入比改造前還有所增加。到了第三年，蘋果產量較改造前增加了兩成，收入增加了四成。二是進行品種間調整和品種內調整，大力發展優系品種。棲霞65萬畝蘋果以晚熟的紅富士為主，成熟時間集中，中秋節、國慶前后卻無果可賣，而秋后蘋果卻紛紛下樹，一擁而上。他們從外地引進了嘎拉、藤牧一號、紅將軍等中早熟品種，巧打時間牌，使全市早中晚熟蘋果品種比例達到比較科學的5：25：70，再加上蘋果冷風庫的保鮮儲存，形成了全年蘋果不斷線，把成熟期的時間差變成了一種“效益資源”。棲霞市前后共引進紅富士蘋果共有60多個品種，可以說是魚目混珠，良莠不齊。進行優勝劣汰，先對在本地效益最好的“煙富1－6號”，進行重點發展，使之形成拳頭效應。三是注重發展無公害蘋果，在全市大力推行果園植草、配方施肥、果實全套袋技術，推廣病蟲害的生物防治，嚴禁使用高毒性、高殘留農藥。通過在果園種植三葉草，為果園水、肥、氣、熱、微生物提供了穩定的環境，能增加有機質含量，有效地保持了水份和養份的流失，松山鎮王龍高是較早在果園種植三葉草的農民，他告訴我們：種植三葉草后，每年可少澆3－4遍水，而且由于三葉草特有的固氮作用，第三年后，基本上不再施用氮肥，每年僅此一項就減少投入1000多元，不但節省了成本，還防止了土壤板結。與此同時，在全市推廣配方施肥技術。前幾年許多果家對土地質量結構缺少科學認識，不懂得因“病”施“治”的科學道理，而是根據以往經驗，大量使用含氮磷鉀的化肥，卻忽視了微量元素，結果導致土壤養分結構不合理，不但造成了樹勢弱，容易患病，影響了蘋果質量，而且浪費驚人。近幾年來，市里把配方施肥做為重點工作來抓，請來土肥專家在全市各鎮街道進行巡回授課，組建了“土地醫院”，購置了科普專用車、電腦、顯微鏡、土地分析儀器等各種設備，有的放矢地進行“配方備耕”�！芭浞绞┓省焙苁苻r民歡迎，楊礎鎮的王成亮對我們說，他種了一輩子地，這回對“配方施肥”服了，去年搞了配方施肥，他的蘋果樹再也沒有患病，不但產量比以前增加了，而且優果率也比以往多了3成，每畝多收入2000多元。他們還在推廣果實全套袋技術，2004年，全市年套袋量達到
50億個。到目前，全市共建成無公害蘋果基地30萬畝，去年出口優質果品達到30萬噸。依靠果業創新，在全國面上果品積壓、價格下降的情況下，棲霞蘋果不愁銷，左右了全國蘋果價格市場。
�。ó嬐庖簦� 加入wto后，要有舍，才能有所得。政府要引導果農從劣勢品種中退出，重點發展高、精、準農業，五個手指握成拳頭，才能在市場中具有競爭力。
