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    晚報訊  某單位20人一塊吃中午飯，飯后2個小時左右，其中有10人開始出現頭暈、腹痛、嘔吐等癥狀，昨天送到海慈醫院急診室。經查，這十人是因為食用了沒炒熟的蕓豆而中毒。

    醫院一護士告訴記者，被送到醫院的時候，有幾名病情較嚴重者感到難以站立。經緊急救護 ，6名病情較輕者于昨夜陸續出院，今日凌晨1時左右，4名中毒較深者也好轉出院。

    醫生們提醒說，蕓豆中含皂素和血球凝集素，具有凝血作用，如果炒不熟，就不能徹底破壞這些有毒成份，極易導致中毒。預防方法就是最好燉食，炒食時不要過于貪圖脆嫩，應充分加熱，使之徹底熟透。（鞏合生）