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　　印度一組科研人員針對美國人過去５０年喝汽水的情況進行研究，發現汽水飲用量不斷增加，食道癌病發率有增加趨勢。

　　專家認為，需要更多具科學性的臨床研究，才能證明汽水與食道癌有關系。不過，鷹閣醫院腸胃內科專家魏國安副教授接受本報訪問時說，造成食道癌主要因素是食道胃酸逆流。以吸煙和喝酒為主。 一些止痛藥物也可能造成問題。

　　至于汽水是否會造成食道胃酸逆流，魏副教授表示，有關的研究提出的理論是，喝汽水會間接導致位于食道和胃部之間的瓣膜擴張，提高胃酸逆流的幾率，這個理論是可以成立的。但是，還需要通過更多具科學性的臨床試驗調查，以進一步證明。

　　伊麗莎白醫院耳鼻喉專科顧問醫生吳曜晃接受訪問時說，有關的研究不是很有科學性，還需要更為準確有力的臨床數據，才能證明喝汽水會導致食道癌。

　　魏副教授說，近年來食道胃酸逆流的患者不斷增加，間接地造成食道癌患者有增加趨勢。食道胃酸逆流俗稱“胃灼熱”，患者會覺得胸部及胃部有燒灼的感覺。

　　他說：“過胖或是有晚上吃夜宵習慣的人，也較可能患上食道胃酸逆流癥�！�

　　西方人向來較亞洲人更容易患上食道癌。男性又較易患此癌。

　　此外，在日常生活中，有些人喜歡食用滾燙的食物，尤其是喝湯或是吃稀粥，越燙越好。他指出，這種飲食習慣對身體健康不利，并會增加患食道癌的幾率。

　　很燙的食物進入口腔內，會使口腔粘膜充血，損傷黏膜而造成潰瘍，從而使黏膜保護口腔的功能遭到破壞。同時，太燙的食物進入食道，還會破壞食道黏膜和刺激黏膜增生，甚至導致食道癌。