| “南茶北引”后又一次茶業革命北方烏龍茶扎根嶗山由此突破了北方不能產烏龍茶的“禁區” 本報訊 經過了5年的艱辛探索，嶗山區萬里江茶場、北方茶葉研究所終于實現了“南茶北引”后又一次茶業革命——研制成功北方烏龍茶，由此突破了以前北方不能產烏龍茶的“禁區”。日前
，嶗山區政府、萬里江茶場為此在嶗山北宅萬里江有機茶分公司舉行了新聞發布會。 嶗山區萬里江茶場從1999年開始，引種烏龍茶的優良品種共8個，合計10萬余株。反復研究栽培技術，最后試驗栽培成功的品種有5個，試驗導致的茶苗死亡率達到80％。成功后培育出烏龍茶樹苗60萬株。 據萬里江茶場負責人介紹，該項目不但豐富了青島茶區茶葉品種，而且填補了江北不產烏龍茶的空白，更是提高了茶區的經濟效益和社會效益，被市科技局立項。并表示將在2005年全力以赴把烏龍茶的加工技術免費推廣給北方的茶農，讓北方的烏龍茶成為嶗山區乃至北方茶農的“搖錢樹”。（錢卓李慧宋娜） 相關鏈接 據了解，烏龍茶又稱青茶，是紅、綠茶加工技術的結合，既兼綠茶的鮮爽，又具有紅茶的韻味，是我國特有的茶類，有“茶中明珠”之稱，主產于我國的福建、廣州和臺灣等江南茶區。然而，我國江北茶區除因冬季氣溫較低，試制烏龍茶的優良茶品種不易在北方栽培外，更因其北方的氣候特點直接決定了在北方不能加工烏龍茶。我國的茶葉專家多年前就開始研究在北方制作烏龍茶，但均告失敗。
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