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| “糖人”糖球好看好玩好吃。徐常青攝 |
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| “嗯，味道真不錯(cuò)！” |
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| 昨天下午，糖球生意已火了起來(lái)。 |
上百種口味的糖球“擺擂”糖球會(huì)，地瓜、玉米、黃瓜、尖椒都被做成了“糖球”———今年的糖球怎么吃？ 原味的、蘸“外皮”的、夾心的、水果的……昨天，記者在糖球會(huì)“中心會(huì)場(chǎng)”嘉禾廣場(chǎng)仔細(xì)逛了一圈，提前替市民打探了今年糖球會(huì)上多達(dá)上百種口味的各色糖球，發(fā)現(xiàn)糖球“新意”迭出足夠市民過(guò)癮。
原味糖球出新意
原味糖球只是在山楂外蘸了一層糖和芝麻，是最傳統(tǒng)意義上的糖球，咬一口，酥脆的糖和著芝麻的香及山楂的酸甜，特別來(lái)勁。不少市民說(shuō)，就喜歡吃這味兒，還是以前念念不忘的那個(gè)滋味。
原味糖球各家都有，區(qū)別似乎只在于各家熬糖掌握火候的能力。倒是棲霞來(lái)的王老大糖球略有不同，新培育出的大五棱山楂跟乒乓球般大，甜、面而不酸———由于這種山楂產(chǎn)量較低，“王老大”只帶來(lái)千余串，似乎更值得一嘗。
蘸糖糖球“外衣”多
說(shuō)起這蘸糖球，則可謂五花八門(mén)、層出不窮：瓜子仁、巴西豆、葡萄干、腰果、七彩朱古力、脫皮杏仁、脫皮松子、臺(tái)灣珍珠豆、苞米花、椰蓉、巧克力、肉松、棋子塊兒等，給山楂裹上不同的“外衣”可就是不同的味道，你喜歡哪種口味，都可以親自品嘗一番。
其中，裹棋子塊兒的糖球可是今年剛推出的新特色，在“高家”和“北方糖球王”兩家都能買(mǎi)到。當(dāng)然，蘸糖類(lèi)的糖球，因?yàn)椤巴馄ぁ钡牟煌瑑r(jià)格在3元到10元間不等。
夾心糖球最“花心”
夾心類(lèi)糖球是各家糖球商都傾力打造的一種新式糖球，具體有草莓、板栗、核桃仁、腰果、美國(guó)大杏仁、哈密瓜、水蜜桃、菠蘿干、烏梅、情人梅、豆沙、豆沙腰果、獼猴桃和巧克力等種類(lèi)；這價(jià)格也因“心”的不同，有著很大的差別。
尖椒也能做“糖球”
如今的糖球，已不僅是山楂或以山楂為主料制作了，山藥豆、山藥、地瓜、草莓、軟棗、菠蘿、香蕉、奇異果、圣女果、葡萄、蜜桔、玉米、黃瓜、尖椒都被做成了“糖球”，似乎能想到的、日常見(jiàn)到的，都可以在糖球會(huì)上吃到。
當(dāng)然，最讓人吃驚的莫過(guò)于尖椒也可做成“糖球”。“劉家”花樣糖球的負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，這種糖球甜中帶辣，口感獨(dú)特，喜歡吃辣的市民不妨一嘗……記者臧旭平
