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把咖啡館帶進家
青島新聞網  2005-04-26 11:30:02 
 

    位于臺東商業區的芙蓉路是島城小資們的淘寶去處。來芙蓉路之前,可以先到臺東步行街或者漳州二路咖啡酒吧一條街里找一下感覺,照貓畫虎,在芙蓉路基本上都可以找到適合你的情調的咖啡用品。

    芙蓉路所供應的咖啡豆類、器具、零散配件,咖啡愛好者或咖啡館的經營者在此都可
以找到想要的東西。

    咖啡豆:世界各大著名產區的都有,而且因為是從廠家直接拿貨,所以特別新鮮,包裝是針對個人用的精巧裝置。

    器皿(杯、碟、咖啡匙):瓷、玻璃等材質,品種齊全設計有個性,還是家具的擺設精品。

    機器(磨豆機):手搖的磨豆機就有20多款,分鐵、銅、不銹鋼、瓷、塑料不同材質和各種造型,有德國、美國等名廠家的產品,也有本土生產的,價格在100多元到幾千元之間。

    耗材:包括專門配咖啡的優質奶品、糖及酒、濾紙、濾布等。

    有幾家老板會耐心地解答咖啡的相關問題,會根據你的要求,結合個人的實際情況,為你的家庭配置一套煮咖啡的工具作出專業意見。

    他們將此類人群分為不了解、初級和發燒友三類,針對初級者的配置通常在200-500元之間,發燒友則需要操作技術嚴密的專業家庭咖啡機,價格相對較高。

    給自己忙碌的一天擠出一點喝咖啡的時間,并從中學會輕松從容地面對人生,或者嘗試一下把咖啡館帶進家里,為自己或親朋煮一杯咖啡,應該是件不是很難的事吧。

    熱愛生活,從咖啡開始。

    撰文攝影/單衍春

    ■專家介紹一杯完美咖啡的秘訣

    1.優質新鮮現磨的咖啡粉是基礎。

    2.根據不同沖調方法用適當的烘焙度,研磨度和分量的咖啡粉。

    3.新鮮潔凈的軟水(經過濾處理的自來水),適合的水量和水溫。

    4.根據不同的沖調方法使用適當的沖調時間。

    

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