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    據新華社濟南4月27日電 國家食品藥品監督管理局局長鄭筱萸27日表示，在影響我國食品安全諸因素中，微生物污染仍高居首位。

    鄭筱萸在“全國食品安全綜合監管會”上說，我國1990年至1999年十年間食物中毒發生情況的統計表明，微生物食物中毒居各類食物中毒病源的首位 ，占食物中毒規模的40％。

    據世界衛生組織估計，全世界每年數以億計的食源性疾病患者中，70％是由于各種致病性微生物污染的食品和飲用水引起的。