| 六月上旬的即墨市華山鎮鳳凰埠村，胡同內、農戶的院墻外，一頭頭的黃牛正在悠閑舒坦地吃著草料，期間不時跑出幾個調皮的小牛犢，在母牛媽媽的周圍或歡快地來回蹦跳，或不時地湊近媽媽的乳房，香甜地吃著奶…… 華山鎮地多、農作物秸桿多，河溝、田間地頭的飼草資源比較豐
富，是飼養黃牛的“風水寶地”。養了三頭牛的王大爺介紹說，養殖黃牛不需要太大的投入，一般花1000元左右買進一頭出生4－6個月的小牛犢，春、夏、秋季牽著下田，讓其在河溝旁自由吃草，成牛則可以役使，晚上回家給牛飲上一盆麩皮水或玉米面水就行了，冬季則飼喂責任田中收獲的玉米秸桿。 記者粗略估算了一下：飼養1頭黃牛從抓牛犢到育肥出售，一般需1年半的時間，可賣2500－3000元。除去牛犢成本和450元的飼料錢，可獲純收入1000元以上。而如果飼養的是1頭母牛，每年可繁殖1頭小牛，則每年可獲耕田和出售牛犢收入2000元以上。該村農民孫兆集養了4頭母牛，年出售牛犢3頭，獲純收入7000元。他不假思索，就數出養黃牛的三大好處：一是不耽誤莊稼活；二是農忙時節牛能幫上忙；三是養牛也是家庭經濟收入的一項不可忽視的經濟來源。 養殖黃牛不需要占用整勞力，而且對環境要求不高，飼養簡單、疫病少、易管理，是農民致富的一條好路子。目前華山鎮黃牛存欄已達到5610頭，年可出欄商品牛4400多頭，實現農民增收570萬元。 華山鎮分管農業的副書記徐昌禮說：“以農業為主的華山鎮，養牛業的發展顯得尤為重要，但以前農民養殖黃牛純粹是為了耕田。近年來，鎮政府立足于‘養牛業轉變思路促增收’這一指導思想，及時引導農民立足當地的黃牛養殖優勢調整結構，引進優良的黃牛品種繁育推廣發展商品牛養殖。目前，鳳凰埠村的300多頭黃牛，真正用于耕田的不足100頭，大部分的黃牛是用來育肥銷售，老黃牛變為商品牛！”記者李曉通訊員展福生
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