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    王大爺今年67歲，他平時有個習慣，就是沒事的時候總要嚼點餅干、饅頭片之類的東西，雖然剛鑲上不久的假牙還有點不太聽話，但王大爺還是樂在其中。

    專家認為，老人干嚼些東西對身體有好處。嚼東西可以刺激唾液腺和消化腺的分泌，并反射到中樞神經，讓中樞神經時常保持興奮 ，從而促進大腦皮層的活動，減少認知功能障礙。

    專家建議，在條件許可的范圍內，可以讓老人干嚼些東西。可供干嚼的食物有很多，如饃片、餅干、面包干、炒貨類等，老人一定要細嚼慢咽。有關專家認為，咀嚼食物的刺激強度和刺激時間要足夠，才能激起機體反應和產生相應的生理效應。所以，老人在干嚼食物的時候，最好能時間長一些。張芳