| 早報訊 旅游餐館星級的劃分與評定標準即將出臺，快餐店也可申請定“星”了。記者11日從省質監局了解到，作為一項地方性標準，旅游餐館星級的劃分與評定征求意見稿已經亮相。 據介紹，之所以要推出旅游餐館的星級劃分與評定，主要是為了促進我省旅游餐飲
業盡快與國際接軌，方便旅游者選擇不同檔次和風格的餐館，切實提高旅游餐飲服務質量。這個標準出臺后，將用星的數量表示旅游餐館的等級。旅游餐館劃分為五個星級，星級越高，表示餐館檔次越高。 據介紹，這個地方標準，主要是針對旅游餐館制定的，包括餐廳、酒樓、飯莊、酒家、咖啡廳、西餐廳、日本料理、韓國料理、各式快餐等。記者了解到，旅游餐館星級的劃分以餐館的建筑、裝飾、設施、設備及管理、餐飲質量、衛生、服務水平等為依據。 據記者了解到，凡在我省正式開業半年以上的旅游餐館，均可申請參加星級評定。達到相應星級標準者，可享有五年有效的該星級及其標志的使用權。五年期滿后經復核認定達到標準要求的，可繼續享有相應星級及其標志的使用權。 餐館不能達到評定標準中任何一項標準中的要求，旅游餐館星級評定委員會根據具體情況簽發警告通知書、通報批評、降低或取消星級；凡是被降低或取消星級的餐館，自降低或取消星級之日起一年內，不予恢復原星級。一年后，方可重新申請評定星級。（李紹慶）
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