你很難把怡景樓海鮮大世界總經理與1999年從北京大學畢業的靚女鄒晨陽聯系起來。事實上，她旗下還有兩家大酒樓，她本人還是青島國際經濟文化合作公司董事長、北京中關村一軟件公司的創始股東。 鄒晨陽學的專業是市場營銷，畢業后6年，她在市場競爭中，把營銷專業演繹到爐
火純青：大學四年級，與一批高智商的“狐朋狗友”志趣相投，到中關村創業“練膽”。1999年來青島創業，選擇的是經濟文化合作領域。這些，還都與她的學歷、專業相符合。2000年的一個偶然導致了這場“陰差陽錯”，用鄒晨陽的話說，“完全是無心插柳”。因為愛吃美食，到青島后更喜歡上了海鮮美味，一次與朋友閑聊，朋友抱怨青島的餐飲業層次太低，純粹為吃飯而吃飯。鄒晨陽深有同感。感嘆之余，她把這事當成了心事：何不通過自己的努力改變它，就在海邊建個融美食、文化于一體的酒店。信奉“年輕可以做得更好”信條的鄒晨陽選擇了當時還是一片荒涼的銀海大世界來證明“飯店就是個吃飯的地方”是一個誤會。 鄒晨陽身邊的人都認為她瘋了。好，那就繼續瘋給你看！鄒晨陽在2001年8月開了東海路怡景海鮮大酒樓，同時盤下了臺灣路一家療養院辦公樓，著手開第二家店。這兩間店徹底顛覆了酒店在青島的概念。鄒晨陽請來了澳大利亞的設計師設計裝修，把大盤子大碗換成了精致的餐具，請來營養師核算卡路里，成立研發機構定制菜品的口味。這在當時，絕對夠得上專業級別。結果可想而知，2001年成為青島餐飲業的一個轉折點、分水嶺。鄒晨陽說：要相信自己的判斷力，勇敢一些，當然，判斷力是成熟的判斷力。
鄒晨陽一直帶著北大學子的書卷氣，對專業化情有獨鐘。在這之后，她在酒店建起了電腦系統，VOD點菜系統，在包房設立因特網接口，個個都是餐飲業的“新鮮景”。
讓我們見識一個鄒晨陽在管理上的“專業”。只會吃不會做成為她管理廚師的最大障礙。有一次，看廚師做蠔油生菜用了九道調味料，味道一般。鄒晨陽便與廚師溝通，結果一句話給頂了回來：是按書上做的。嘿！這一下鄒晨陽來勁了，為說服廚師，她一下子買回一撂書，專門研究蠔油生菜。結果，她發現，調味品多了會中和味道，使得菜品本色味道盡失。在做了研究后，她要求廚師只放三至五種調味品重做，這一回大廚深深折服。鄒晨陽說：中國少有百年企業，原因在于管理上出了問題。
創業的艱辛和曲折，在鄒晨陽眼里被
忽略了，她本人也感覺“太順了”。是什么讓這位知識型經理走得一帆風順？鄒晨陽無意流露的一句話或許就是答案：決勝未來，在于創新。
