確保人民群眾飲食安全 ———訪副市長、市食品安全委員會主任張銳
食品安全關系到人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經濟發展和社會穩定。當前我市食品安全面臨怎樣的形勢？下一步將如何推動食品安全工作更加健康地發展？帶著這些問題，記者采訪了副市長、市食品安
全委員會主任張銳。 問：當前我市食品安全面臨怎樣的形勢？
答：近年來，我市群眾對食品安全工作的滿意度逐步提高，對政府和各職能部門的工作和成績給予了充分肯定。但同時也應看到，當前的食品安全形勢仍不容樂觀，食品安全隱患仍然存在，食品安全事故仍時有發生。因此，各級政府和各監管部門要以高度負責的態度，切實增強做好食品安全工作的責任感和緊迫感。
問：食品安全監管是一項龐大的系統工程，哪一個環節也不能出問題。我市怎樣從全局著眼，籌劃各項監管工作？
答：首先，以實施食品放心工程為主線，切實做好“保安全”的文章，包括深入開展專項整治活動、建立并推行食品安全準入制度、嚴把市場經營主體準入關等。其次，以提高食品監管水平為核心，切實做好“強監管”的文章，特別是加強農村食品市場監管。第三，以推動信用體系建設為動力，切實做好“抓根本”的文章，搞好食品信用體系建設試點，繼續開展誠信企業創建活動，建立健全食品安全信用管理制度和評價系統。第四，以服務經濟發展為目標，切實做好“促發展”的文章，把工作重點轉到為市場主體服務和創造良好發展環境上來。第五，以推進依法行政為基礎，切實做好“建制度”的文章，建立食品安全長效機制。
問：食品安全是關系到人民群眾生命安危的大事，我市怎樣強化責任，形成統一協調的執法監管合力？
答：我市各執法部門充分運用聯合執法、日常監管等多種手段，加大日常監管的力度，擴大監管的覆蓋面。一是加強協調，齊抓共管。過去，部門之間存在監管職責不清等問題，現在，食品安全工作的機構已經設立、職能已經明確，必須各負其責，加強協作，確保各項任務落到實處。二是廣泛宣傳，營造氛圍。宣傳也是一種監管，食品安全宣傳要貫穿于食品安全監管的全過程。三是提高素質，轉變作風。執法監管隊伍要樹立服務意識和公仆意識，公正地履行自己的職責。
問：今后，我市在食品安全監管方面有什么打算？
答：食品安全監管必須著眼現在，放眼未來。根據省委、省政府和市委、市政府的工作部署，市食品安全委員會已著手制定《青島市食品安全三年規劃》。與此同時，《青島市食品藥品安全“十一五”發展規劃》也在編制之中。今后，我市將全面提升食品綜合監管能力，加強食品安全誠信體系建設，提高食品行業的規范水平，更好地保障人民群眾飲食安全。本報記者
