初秋的蓬萊，瓜果飄香，蔬菜滴翠。一批批新采摘下來的瓜果蔬菜被送進現代化車間加工包裝后，銷往國內２０多個省市及日、韓、歐、美等國外市場。今年１至８月，蓬萊市果蔬產量達２１５萬噸，實現產值３８億元，出口創匯1.9億美元，農民人均果蔬收入１９００元，較去年同期分別增長３５％、４１％、４
９％和２１％
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果蔬品種———
從“土頭土臉”到“名門望族”
前幾年，潮水鎮果農崔永勝花了１５萬元從北京農林科學院買來3棵桃樹新品種，當年培育僅賣苗就賺回１００多萬元。此后他又與北京農林科學院、中國農科院等科研單位合作，建立良種繁育基地，目前已有１０個桃樹新品種通過了專家鑒定，預計市場推廣后，每年效益不下百萬元。現在，像崔永勝這樣引進新技術、發展新品種致富的農民在蓬萊還有很多。今年以來，全市引進推廣果蔬新技術９０多項、新品種４０多個，創造直接經濟效益３０００多萬元。
近年來，蓬萊市引導農民更新觀念，改變過去以“土頭土臉”的“大路貨”為主的果蔬品種，發展高、精、尖果蔬新品種。市里建立推廣體系，提供政策鼓勵、信息引導及資金、人才等服務，吸引產加銷企業、民營科技組織、種植大戶等社會力量參與果蔬新技術、新品種推廣。市里還把銷售服務作為重要環節來抓，通過購銷訂單的形式，使新技術、新品種推廣有了“保險”，提高了廣大農戶應用新技術、新品種的積極性。
區域布局———
從“盆景點綴”到“森林效應”
眼下，橫貫蓬萊中部的牟黃路再次“熱鬧”起來，一輛輛收購蘋果的大卡車往來穿梭，路兩側的果品市場交易火爆。據該市果蔬站負責人介紹，近年來蓬萊市以牟黃路為軸心向南北輻射，大力發展優質蘋果，蘋果種植面積達１０多萬畝，年產８０多萬噸，其中８０％以上的果品在這條路兩側交易。
前些年，蓬萊市發展果蔬產業，人參果、五彩椒、大櫻桃等什么品種都上，仿佛“盆景點綴”，但均不成規模。由于形不成規模，少有銷售商問津，果農只好四處跑市場，銷售成本居高不下，農業效益持續走低。為扭轉這種局面，市里明確了發展“規模農業”構想，立足當地氣候、土壤、區位及資源優勢，南部山區發展板栗、核桃等干雜果林，中部發展蘋果、桃、梨等優質果品，北部沿海發展釀酒葡萄。通過規模發展，蓬萊果蔬產業呈現出“森林效應”，經濟效益大幅攀升，去年創收達3.9億元。
產業方向———
從“街頭小擔”到“盛妝出嫁”
近日，劉家溝鎮農民王福生承包的１０畝葡萄園進入收獲期，與他簽訂了銷售合同的煙臺中糧公司主動上門收購，并當場付款。王福生高興地告訴我們：自從與煙臺中糧攀上了“親戚”，他家的葡萄再也不愁賣了，１０畝葡萄一年能收入六七萬元。
蓬萊是我國三大優質葡萄產區之一。早在上世紀９０年代中期，該市就發展葡萄３萬多畝，年產量近３萬噸。由于缺少龍頭企業“消化”，農民只能肩挑手提，沿街叫賣，每斤一毛錢也沒人要，大量葡萄爛在地里。教訓讓該市決策者認識到培育龍頭企業的重要性。從1997年至今，市里相繼引進中糧長城、天津王朝、新天國際等４５家葡萄酒企業，發展葡萄８萬多畝，年產量近１０萬噸。這些葡萄被企業加工成高檔葡萄酒銷往海內外，葡萄及葡萄酒產業年實現稅收３億元。在此基礎上，市里將工業化思維引入整個果蔬產業，大力推進果蔬精深加工和增值加工。目前，全市培育引進規模型果蔬產品深加工企業１２０多家，年加工果蔬２０萬噸，實現產值１０多億元，出口創匯近２億美元。
(張紹賢 徐愛兵 史永慶)
