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本報濟南11月16日訊(記者李巖俠)有的把關措施“上墻”以打消消費者顧慮，有的主動向消費者宣傳如何正確烹制雞類產品，還有的干脆把自家的產品制作流程明示出來盡力讓顧客相信“正確吃雞是安全的”。由于擔心禽流感會導致營業額大降，省城一些生產銷售雞類產品的企業開始�！半u”公關。
今天中午，歷下大潤
發超市門前的肯德基、麥當勞餐廳顧客絡繹不絕�？系禄蛷d入口處，一張大大的寫有“肯德基為您把關”的宣傳海報赫然入目，引得進入的客人駐足觀看。記者看到，其上有“世界衛生組織和權威機構證明食用烹熟的雞肉肯定是安全的，肯德基所有的雞肉產品都是以170度以上高溫烹制”等字樣。據悉，這是百勝集團在禽流感防控時期啟動的危“雞”攻關行動之一，此外，百勝集團還將在電視上投入大筆廣告資金，盡力讓消費者相信：“吃炸雞是安全的”。與此同時，記者在山東麥當勞餐廳食品有限公司也看到一份“聲明”，“聲明”也稱：世界衛生組織多次強調禽流感菌在適當的熱度下是可以完全消滅的，只要徹底煮熟家禽肉類，食用是安全的。
隨后，記者又走進大潤發超市的肉類柜臺，服務人員主動介紹，我們這些雞肉產自青島，每一批產品進貨時都要查檢疫檢驗合格證、運輸工具消毒證、非疫區出境證，做不到“三證齊全”絕不允許進店上柜……在家樂福超市蛋類貨架前，記者看到生鮮柜臺和熟食柜臺前都懸掛了相關禽流感防控知識掛圖，并當場陳列相關產品檢驗證明。據超市管理人員介紹，“非常時期”該店不僅每天對禽類制品嚴格審查，還每天把進貨情況向工商部門備案。
時值午間用餐購物高峰，記者看到，兩家洋快餐餐廳內座無虛席，與平時幾無二致；而各大超市的禽蛋銷售也基本正常。大潤發超市里，由于“天天特價”銷售的鮮雞蛋每斤比市場價低兩三毛錢，購買者排著長隊。只有一些農貿市場里的禽、蛋銷售略有下降。記者發現，廣大市民對食用禽類煮熟煮透、加工時生熟分開等防控常識已耳熟能詳。
責任編輯：林彥婷
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