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晚報訊 昨日，青島市衛生局衛生監督所公布的第三季度衛生監督查處投訴舉報情況顯示，在消費者的126起投訴中，食品衛生投訴就有107起，占三季度投訴總數的81％。其中，餐飲業的衛生仍然是市民投訴的“主角”。
據執法人員介紹，本季度餐飲業投訴58起，與上季度相比略有下降，但因食物不潔造成消費者急性胃腸道反應的投訴有明顯增加。造成該類投訴增長的原因一是氣候因素，八、九月份炎熱的天氣使得食物的保質期變短，一些條件較差的餐飲單位由于儲存條件不當食物易變質；其次，青島由于天然的地理和氣候優勢，夏季外地游客蜂擁而至，許多商家不能及時對餐飲服務場所接待能力改進，導致食品衛生質量下降，從而引發了多起消費者急性胃腸道反應；第三，一些餐廳管理者本身就沒有良好的衛生習慣，不重視餐廳內部衛生管理。
每年夏季來臨之前，市衛生局總會對全市的中小飯店進行一次拉網式檢查，但收效甚微，這也是市衛生局著力推動餐飲業量化分級管理的重要原因之一。只有有重點，有針對性地加大對不合格餐飲單位的查處力度，抬高進入餐飲業市場的門檻，才是解決此類投訴的根本辦法。（田璐）
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