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| 飲料樣品陳列室 |
日前，青島飲料行業的龍頭企業青島青啤朝日飲品公司歷經半年左右各方面嚴格審核，最終以其過硬的品質獲得山東名牌產品稱號。 &n
bsp飲料制造企業應該如何進行產品質量控制？以生產飲料著稱的青啤朝日飲品公司的經驗是，除了符合各種外部的指標、規范外，最重要的是從消費者的立場出發，″生產質量是制造出來的，不是檢驗出來的″，青啤朝日飲品有限公司的谷內義次副總這樣告訴筆者。 青啤朝日飲品有限公司不斷致力于健康、安全飲品的研制與開發，為消費者提供更多更好的選擇。″琴園″、″青啤″、″朝日″三大系列的名牌飲品已出口到美國、俄羅斯和中國香港地區等。谷內副總向筆者介紹，青啤朝日一直都將抓好產品質量視為企業的立身之本。一流的生產設備、嚴格的管理制度、先進的完全在線檢測手段是″琴園″、″青啤″系列產品保障質量的重要因素。青啤朝日倡導綠色健康消費，以嚴格的質量管理、可靠的產品品質，為消費者提供眾多一流的產品，與消費者共同營造綠色的健康生活。
青啤朝日飲品有限公司把員工行為5S即″整理、整頓、清掃、清潔、素養″作為生產中的一件大事來抓。谷內說，之所以把5S作為控制質量的關鍵，是因為飲料質量的好壞，生產流程起關鍵的作用。用5S規范員工操作，從而消除生產質量管理中人為的不確定因素。消費者如果到我們的工廠來參觀，看到我們的生產環境非常整潔干凈，就會對我們的產品很放心，就會很想喝我們的產品。正是這種追求細節的完美，成就了青啤朝日品牌的知名度。在谷內看來，一個企業也只有做好生產中的每個細節，它的成長才是健康的；如果細節管理不到位，就很難保證產品的質量。
谷內副總解釋道：“好的產品要以設計為中心，從好的配方出發。新產品生產開發出來后，要做一個保存試驗和一個顛簸試驗來保證我們的產品在保存和運輸方面是否合格。我們把質量第一的觀念灌輸到車間，要用真誠的心來把飲品生產好，讓員工們都記住這一點。因為員工也是我們的消費者，員工如果喜歡我們的飲料，我們就更有信心在市場上銷售。新產品投放市場后，如果消費者有不滿意或者投訴，比如覺得味道不好喝，或者瓶蓋不好開，那么青啤朝日有專門的部門來解決這些投訴，并且對產品進行改進。”
為了保障產品的質量，青啤朝日飲品有限公司對飲料構成的各種成分控制得非常嚴格，從原材料采購到生產加工過程，都采用了非常嚴格的控制措施，保障產品的質量穩定。購買的原材料必須符合國家標準，每一種原材料都有廠家的合格證明書，青啤朝日品保部也會對原材料進行檢驗，保證原材料的質量。
對最近″琴園″成為″山東名牌″，筆者認為這是″琴園”長期堅持嚴格質量管理獲得的成果，也是社會、政府有關權威部門對″琴園″、″青啤″產品質量的一種肯定和鼓勵。為消費者選購飲料時提供了極大的便利。消費者在購買時，最好選擇具有“山東名牌”或″消費者放心產品″資格的名牌產品，這些經過國家權威質檢部門層層考驗的產品較非″名牌″在產品質量上將更有保證。
