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| 飲料樣品陳列室 |
日前，青島飲料行業(yè)的龍頭企業(yè)青島青啤朝日飲品公司歷經(jīng)半年左右各方面嚴(yán)格審核，最終以其過硬的品質(zhì)獲得山東名牌產(chǎn)品稱號(hào)。 &n
bsp飲料制造企業(yè)應(yīng)該如何進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量控制？以生產(chǎn)飲料著稱的青啤朝日飲品公司的經(jīng)驗(yàn)是，除了符合各種外部的指標(biāo)、規(guī)范外，最重要的是從消費(fèi)者的立場(chǎng)出發(fā)，″生產(chǎn)質(zhì)量是制造出來的，不是檢驗(yàn)出來的″，青啤朝日飲品有限公司的谷內(nèi)義次副總這樣告訴筆者。 青啤朝日飲品有限公司不斷致力于健康、安全飲品的研制與開發(fā)，為消費(fèi)者提供更多更好的選擇。″琴園″、″青啤″、″朝日″三大系列的名牌飲品已出口到美國、俄羅斯和中國香港地區(qū)等。谷內(nèi)副總向筆者介紹，青啤朝日一直都將抓好產(chǎn)品質(zhì)量視為企業(yè)的立身之本。一流的生產(chǎn)設(shè)備、嚴(yán)格的管理制度、先進(jìn)的完全在線檢測(cè)手段是″琴園″、″青啤″系列產(chǎn)品保障質(zhì)量的重要因素。青啤朝日倡導(dǎo)綠色健康消費(fèi)，以嚴(yán)格的質(zhì)量管理、可靠的產(chǎn)品品質(zhì)，為消費(fèi)者提供眾多一流的產(chǎn)品，與消費(fèi)者共同營造綠色的健康生活。
青啤朝日飲品有限公司把員工行為5S即″整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)″作為生產(chǎn)中的一件大事來抓。谷內(nèi)說，之所以把5S作為控制質(zhì)量的關(guān)鍵，是因?yàn)轱嬃腺|(zhì)量的好壞，生產(chǎn)流程起關(guān)鍵的作用。用5S規(guī)范員工操作，從而消除生產(chǎn)質(zhì)量管理中人為的不確定因素。消費(fèi)者如果到我們的工廠來參觀，看到我們的生產(chǎn)環(huán)境非常整潔干凈，就會(huì)對(duì)我們的產(chǎn)品很放心，就會(huì)很想喝我們的產(chǎn)品。正是這種追求細(xì)節(jié)的完美，成就了青啤朝日品牌的知名度。在谷內(nèi)看來，一個(gè)企業(yè)也只有做好生產(chǎn)中的每個(gè)細(xì)節(jié)，它的成長才是健康的；如果細(xì)節(jié)管理不到位，就很難保證產(chǎn)品的質(zhì)量。
谷內(nèi)副總解釋道：“好的產(chǎn)品要以設(shè)計(jì)為中心，從好的配方出發(fā)。新產(chǎn)品生產(chǎn)開發(fā)出來后，要做一個(gè)保存試驗(yàn)和一個(gè)顛簸試驗(yàn)來保證我們的產(chǎn)品在保存和運(yùn)輸方面是否合格。我們把質(zhì)量第一的觀念灌輸?shù)杰囬g，要用真誠的心來把飲品生產(chǎn)好，讓員工們都記住這一點(diǎn)。因?yàn)閱T工也是我們的消費(fèi)者，員工如果喜歡我們的飲料，我們就更有信心在市場(chǎng)上銷售。新產(chǎn)品投放市場(chǎng)后，如果消費(fèi)者有不滿意或者投訴，比如覺得味道不好喝，或者瓶蓋不好開，那么青啤朝日有專門的部門來解決這些投訴，并且對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn)。”
為了保障產(chǎn)品的質(zhì)量，青啤朝日飲品有限公司對(duì)飲料構(gòu)成的各種成分控制得非常嚴(yán)格，從原材料采購到生產(chǎn)加工過程，都采用了非常嚴(yán)格的控制措施，保障產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定。購買的原材料必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)，每一種原材料都有廠家的合格證明書，青啤朝日品保部也會(huì)對(duì)原材料進(jìn)行檢驗(yàn)，保證原材料的質(zhì)量。
對(duì)最近″琴園″成為″山東名牌″，筆者認(rèn)為這是″琴園”長期堅(jiān)持嚴(yán)格質(zhì)量管理獲得的成果，也是社會(huì)、政府有關(guān)權(quán)威部門對(duì)″琴園″、″青啤″產(chǎn)品質(zhì)量的一種肯定和鼓勵(lì)。為消費(fèi)者選購飲料時(shí)提供了極大的便利。消費(fèi)者在購買時(shí)，最好選擇具有“山東名牌”或″消費(fèi)者放心產(chǎn)品″資格的名牌產(chǎn)品，這些經(jīng)過國家權(quán)威質(zhì)檢部門層層考驗(yàn)的產(chǎn)品較非″名牌″在產(chǎn)品質(zhì)量上將更有保證。
