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早報訊
“在青島市有多少家定點的豬肉屠宰廠？我們在購買豬肉時應注意哪些問題？”昨天本報21版以《凌晨設伏查獲8噸“黑豬肉”》為題，報道了利津路工商所10多名執法人員根據線報設下“伏擊圈”，查獲了大批未檢豬肉的經過后，10多名市民撥打早報新聞熱線82888000詢問相關問題。
對此，記者咨詢了青島
市經濟貿易委員會蔬菜副食品辦公室的工作人員，他們告訴記者：島城正規市場內經銷的豬肉，市民們可以放心吃。
嚴格審查屠宰場
據蔬菜副食品辦公室的工作人員介紹，自去年11月起，我市實施了豬肉市場入市備案管理制度，打破地域界限，有序引入了國內品牌知名度較高、產品質量好的大中型生豬定點屠宰企業的產品。
目前，符合條件備案的生豬定點屠宰廠一共有14家，每天約有3000頭生豬進入島城銷售。相關部門根據國家標準對這些屠宰廠的有關材料做出審查，同時，市經貿委、市工商局、市衛生局、市畜牧局進行了現場考察核實，才允許進入市南、市北、四方、李滄四區市場銷售。
買肉要到正規市場
“的確有少量的未檢生豬通過各種非法渠道進入了島城市場，但這些未檢豬肉無法在正規的市場銷售，不法商販只能在早市或夜市上偷偷銷售。”工作人員說，一方面他們會對早市夜市進行嚴格檢查，另一方面，消費者購買豬肉應到超市、專賣店、農貿市場購買。
在買肉時，首先應看經營戶是否懸掛青島市生豬肉銷售點明示牌（明示牌全市統一編號，便于監督和管理），明示牌上本市的備案生豬定點屠宰廠豬肉應有《青島市肉品品質檢驗合格證明》（一豬一證），外地豬肉在明示牌上應有《青島市生豬肉及產品銷售證明》（一豬一證）。兩證上都應蓋有工商部門的巡查章。監督電話：12315,85911160。（記者
徐勇）
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