| 農歷臘月初八，人們常用各種米、豆子和棗、蓮子、栗子等干果煮成粥，俗稱臘八粥。這一天也是一年中最冷的時候，民間有臘七臘八凍掉下巴之說。在這大冷天吃著熱乎乎
、香噴噴的臘八粥，既能御寒又能裹腹，還能溫習樸素的傳說，濃濃的親情，真是太幸福了。 相傳農歷臘月初八，是佛祖釋迦牟尼成道之日，因此，古代佛寺常于臘八這天舉行誦經，并效法佛祖成道前，牧女獻乳糜的傳說故事，取香谷及果實等熬粥供佛，名曰：臘八粥。如今，民間用自己收成的谷物干果熬成臘八粥，慶祝一年的辛勤勞動碩果，祈求來年五谷豐登。 從能記事的日子起，母親總是在臘月初七晚上揀豆子、剝花生，焙芝麻，半夜才睡，第二天早上很早起床，把準備好的作料摻在一起，等家人起床的時候就可以喝上熱氣騰騰的臘八粥了。 如今，臘八節還在繼續，吃臘八粥和大年初一的餃子一樣圖個團圓平安。像很多人一樣，我們鐘愛臘八粥，除了眷眷如絲的親情，還包含著對下一年生活的美好希望。老聃 | 
