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    據(jù)新華社重慶1月7日電   記者從重慶市科委獲悉，針對(duì)廣大消費(fèi)者關(guān)心的重慶火鍋湯料調(diào)味油（俗稱(chēng)火鍋老油）的安全性問(wèn)題，2005年市科委緊急啟動(dòng)“重慶火鍋湯料調(diào)味油安全性與生產(chǎn)衛(wèi)生控制研究”科技計(jì)劃項(xiàng)目。

    重慶市科委專(zhuān)家表示，一年來(lái)初步研究表明，火 鍋湯料調(diào)味油無(wú)毒、無(wú)致畸、無(wú)致癌作用。