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小伙計(jì)提前返鄉(xiāng) 老板娘親自跑堂 島城酒店年關(guān)人手吃緊
晚報(bào)訊 臨近年關(guān)，不少思鄉(xiāng)心切的外地打工者提前返鄉(xiāng)，與家人過個(gè)溫暖愉快的團(tuán)圓年。這給我市一些行業(yè)帶來了直接影響。記者了解到，受影響最直接的就是小型餐飲企業(yè)。昨日，記者在采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，一些小餐館因伙計(jì)提前返鄉(xiāng)，常常
是老板下灶間，老板娘去“跑堂”。
昨日，臺(tái)東一家快餐店的老板娘一邊并不麻利地收拾著桌上的碗筷，一邊向記者抱怨說，“原來店里有5個(gè)小伙計(jì)，現(xiàn)在四川的3個(gè)提前回家過年去了，給人家加工資人家也不干，就剩兩個(gè)臨沂的小伙子了。”老板娘指著門口玻璃窗邊貼的“招工啟事”一臉愁容地說，“這個(gè)招聘啟事都貼了1個(gè)星期了，往年臺(tái)東這種旺角，貼兩天就有人上門應(yīng)聘，現(xiàn)在1個(gè)星期也沒人來。”記者在臺(tái)東轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)不少小餐館都出現(xiàn)了用工短缺的現(xiàn)象。
據(jù)了解，由于小的餐飲企業(yè)工資相對(duì)較低，因此往往留不住打工者，而到了年根要新招員工，更是難上加難，因此一旦外鄉(xiāng)打工者返鄉(xiāng)高潮臨近，小餐飲企業(yè)便是缺崗的“重災(zāi)區(qū)”。昨日，不少小老板都期盼，“過完年后，可能出了十五就會(huì)好些。”（仇瑰麗）
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