千人同吃年飯
千人同吃年飯
千人同吃年飯
昨日，江津市中山圖庫(kù)古鎮(zhèn)，168桌團(tuán)年飯?jiān)诠派畔愕那组L(zhǎng)街上一字排開(kāi) 見(jiàn)習(xí)記者 龍?jiān)谌?攝
春節(jié)到了，鑼鼓喧天，鞭炮聲震耳欲聾，數(shù)千人參加新年祭祀，為來(lái)年祈福。雞、鴨、魚(yú)、肉、紅酒、白酒和自釀匝酒擺上宴席，一盆盆熱乎乎的菜端上飯桌……昨日，江津市中山(圖庫(kù))古鎮(zhèn)熱鬧非凡，數(shù)百居民擺下一千多米的長(zhǎng)宴，款待各地賓客。
籌備 700多人下廚
清潔的街道已張燈結(jié)彩，貼上紅紅的對(duì)聯(lián)，各式各樣的檐燈透著節(jié)日喜慶。
街口搭起的臨時(shí)灶臺(tái)旁，幾個(gè)中年男女正忙著準(zhǔn)備菜品，連老人也坐在屋檐下幫著干些細(xì)活。
熱氣騰騰香飄古鎮(zhèn)
“等會(huì)兒到我們家來(lái)吃年飯喲！”昨日上午10點(diǎn)多，剛一走進(jìn)中山古鎮(zhèn)，就有熱情的村民過(guò)來(lái)打招呼。一張張歡樂(lè)的笑臉、一句句真誠(chéng)的邀請(qǐng)……龍洞老客棧的鄭家濤說(shuō)，他正在上籠蒸300碗“十大碗”(肉圓子、燒白等)。他說(shuō)，準(zhǔn)備臘制食品、扎牌坊、做獅子、貼對(duì)聯(lián)……為過(guò)好春節(jié)，他從去年12月13日一直忙到現(xiàn)在。“菜多數(shù)都是鄰居們的，拿到我家來(lái)蒸。”鄭說(shuō)，每桌以4斤豬肉計(jì)算，昨日這頓大宴需要700來(lái)斤豬肉。
走進(jìn)任何一家，都有兩三人在下廚。“700多人下廚，我這輩子還第一次經(jīng)歷。”該鎮(zhèn)葉副鎮(zhèn)長(zhǎng)打趣說(shuō)，家家都拿出最豐盛的菜。居民在1132米長(zhǎng)的街道上，一字?jǐn)[開(kāi)168桌宴席，不管是過(guò)路的、趕場(chǎng)的、旅游的……只要碰上了，居民就盛情相邀一同進(jìn)餐。他說(shuō)，這天街上賣(mài)的連“石板糍粑”等都是免費(fèi)的。
祭祀 3000多人觀禮
傳統(tǒng)祭拜儀式吸引眾多目光
昨日中午11：30，整個(gè)老街已被游客們擠得水泄不通。古鎮(zhèn)延承了4000多年的傳統(tǒng)祭祀風(fēng)俗，在場(chǎng)鎮(zhèn)口吸引了3000人的目光。
5張條桌臨時(shí)搭成祭臺(tái)。豬頭、豬尾擺在香燭中間，8個(gè)頭纏白布，身穿青袍的老人跟著司儀站成一排。司儀的長(zhǎng)者朝天禱告后，8人鞠躬叩首。
一拜天地神，感謝上蒼的恩賜和保佑，祈禱明年風(fēng)調(diào)雨順。二叩首拜祖宗，表達(dá)生者對(duì)已故先人的緬懷，延續(xù)孝敬之儀。禮畢，8人高呼“過(guò)年了！”對(duì)岸鞭炮齊鳴，整個(gè)街道成歡騰的海洋。據(jù)統(tǒng)計(jì)，有3000余人參加了當(dāng)天的祭祀。
開(kāi)宴 1700多人暢飲
祭祀后，1700余人入席坐下。飯菜熱騰騰從各家廚房端出，雞、鴨、魚(yú)、肉……當(dāng)?shù)厝伺醭鲈丫疲腿瞬蛔聿粴w。
“我們每年都用這種方式來(lái)賀新年。”77歲的鄭天明稱(chēng)，他從12歲開(kāi)始跟著父親學(xué)祭祀之禮，65年來(lái)從未間斷。他說(shuō)，每年的年飯都有翻新，可必不可少的是豬頭和豬尾，它代表這一年從頭到尾都有肉，做事也能從一至終。意味著“團(tuán)團(tuán)圓圓”的丸子和表示“年年有余”的魚(yú)都是必上主菜，這是該鎮(zhèn)幾千年的遺風(fēng)遺俗。
新聞鏈接
驚 游客不敢入席
昨日下午2點(diǎn)許，重慶城區(qū)的張先生和女友一起去游玩，剛進(jìn)古鎮(zhèn)時(shí)，還以為是有人在辦喜事。所有的居民都熱情的招呼他們?nèi)胱屗麄兠赓M(fèi)享用。可張先生卻不敢多作停留，匆匆前行至“食味軒”餐館，要老板為他炒幾個(gè)菜，可老板卻笑臉相迎，讓其隨賓客入席。張說(shuō)，因以前出門(mén)有被“宰”的經(jīng)歷，所以不信有免費(fèi)的午餐，直到后來(lái)該鎮(zhèn)葉副鎮(zhèn)長(zhǎng)表明身份，才打消顧慮。
喜 500游客見(jiàn)古風(fēng)
“我從未在這樣的氣氛中過(guò)年。”來(lái)自深圳圖庫(kù)的大學(xué)生楊兆輝稱(chēng)，他是與6個(gè)同學(xué)在網(wǎng)上看到了這個(gè)消息后，專(zhuān)程趕來(lái)的。他說(shuō)這是自己看到的最古老的古鎮(zhèn)和最古老的祭祀。受朋友相邀而來(lái)的黑龍江圖庫(kù)男子卿亮一說(shuō)，北方?jīng)]有這種風(fēng)俗，還是頭一次見(jiàn)到，讓他感受到了重慶(圖庫(kù))人的熱情好客。據(jù)該鎮(zhèn)王副鎮(zhèn)長(zhǎng)稱(chēng)，辦這次活動(dòng)，當(dāng)?shù)厝硕挤浅碜o(hù)，因?yàn)槁糜谓o居民帶來(lái)了好處。當(dāng)天，除本地的近千名居民外，有500余外地游客參加了這個(gè)團(tuán)圓宴。
思 上千游子獻(xiàn)計(jì)
據(jù)了解，去年12月，當(dāng)?shù)卣诰W(wǎng)站上發(fā)出舉行團(tuán)圓宴的帖子后，引起了在外地未歸的江津人的關(guān)注，他們紛紛打來(lái)電話為這次宴會(huì)的舉辦獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。鎮(zhèn)政府工作人員稱(chēng)，他們當(dāng)月接了上千個(gè)這樣的電話。
福 鎮(zhèn)長(zhǎng)遍發(fā)紅包
“老鄉(xiāng)，給你拜年了！”昨日，中山鎮(zhèn)戴鎮(zhèn)長(zhǎng)沿著街頭至巷尾逐家逐戶(hù)慰問(wèn)。她每走進(jìn)一個(gè)店面，都會(huì)握著對(duì)方的手道一番祝福，然后，從鼓鼓囊囊的衣袋中摸出一個(gè)紅紙包，塞進(jìn)居民手中。戴鎮(zhèn)長(zhǎng)說(shuō)，要營(yíng)造一個(gè)和諧安定的旅游環(huán)境，就得與老百姓交心。她說(shuō)，雖然紅包里只有幾元錢(qián)，但是圖個(gè)吉祥。這些錢(qián)都是她自己私人掏腰包給的，沿街發(fā)下去，至少也有近百個(gè)。
（記者 汪君 實(shí)習(xí)生 眭麗春 采寫(xiě)）
