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陳慧琳早前應無線《東張西望》之邀,親手制作“錦鯉年糕”,獻出她的第一次。陳慧琳平日忙于工作,一直沒有時間下廚,這次算是寓工作于娛樂,不過她相當緊張,因為拍攝時要由她教觀眾制作年糕,所以之前特別向烹飪老師補課,更非常用心寫筆記。
陳慧琳平日雖然十指不沾陽春水,但制作年糕時可謂有板有眼,更自稱“廚神陳”。她首先將澄面、糯米粉、生油及椰汁加入糖水攪勻,然后將食用色素及粉槳分別放入模子及蒸熟,大概四十五分鐘后便制作完成。
事后陳慧琳笑說:“工作人員竟然問我敢不敢試吃,當然要試試啦,自己第一次做的嘛,吃完之后覺得跟師傅整的差不多,哈哈!因為之前師傅已經將所有材料及份量告訴我,我是依照烹調方法做的,所以沒問題。”陳慧琳更表示希望有機會制作給家人一起品嘗,不過她笑言他們一定不敢嘗試,因為她從來也未試過為他們下廚。 |