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捕鯨是日本人的文化? 日本為何拼命要捕鯨(圖)

青島新聞網  2006-07-29 08:58:15 光明日報

 

  

  一條被日本捕鯨船捕獲的鯨魚

  近年來,每到6月中旬左右都會有一場關于是否應該允許商業捕鯨的大爭論。因為,在每年6月舉行的國
際捕鯨委員會(IWC)全體大會上,以日本為首的捕鯨推動國都會極力要求廢除該委員會于1982年通過的禁止商業捕鯨的決議。今年6月在加勒比海島國圣基茨和尼維斯召開的IWC第58屆全體大會上,捕鯨推動國與反對捕鯨的國家又進行了激烈的角逐。雖然日本等捕鯨推動國最終沒有達到解禁商業捕鯨的目標,但會議還是通過了一份支持商業捕鯨的《圣基茨和尼維斯宣言》,這讓主導這一宣言起草工作的日本看到了希望。

  捕鯨是日本人的文化?

  在一般人看來,鯨魚是海洋中一種體積龐大、形態可愛的哺乳類動物,很難把它與餐桌上的美味聯系起來。而在日本,鯨魚則主要是作為一種食物而存在的。日本從很早就開始捕殺鯨魚獲取食物,在第二次世界大戰前后的困難時期,鯨魚肉大大緩解了日本的糧食危機,并為當時貧瘠的日本百姓提供了寶貴的蛋白質。如今,日本早已是世界第二大經濟國家,完全不需要捕殺鯨魚充饑,更不會看重鯨魚的油脂和骨骼所附帶的經濟價值。事實上,日本目前以科學研究為目的所進行的捕鯨活動并不能產生經濟效益,而是要依靠政府的財政支持。可以說,從經濟角度來講日本并不需要繼續捕鯨,日本現在所進行的捕鯨活動也是無利可圖的。既然如此,日本為何還執著要求恢復商業捕鯨呢。

  日本政府和捕鯨行業在解釋日本為什么要捕鯨時,首先都會強調這是日本的傳統和文化。據日本捕鯨協會介紹,早在12世紀日本就出現了捕鯨活動,17世紀初日本開始團體捕鯨,隨著技術的提高,捕鯨也在日本逐漸普及。日本捕鯨協會在其英特網主頁上宣稱,在日本歷史中,人們通過捕鯨產生了信仰。民謠、舞蹈、傳統工藝等眾多的捕鯨文化得到了傳承,這是日本人與鯨魚共同走過的歷史見證。如今,日本有必要重新認識這一自豪的捕鯨傳統和飲食文化。而在日本捕鯨協會主頁上,你也看到哪些餐館是以專門吃鯨魚肉而出名的,你還會學到如何烹飪鯨魚肉,如生魚片,炸,烤,涮等各種吃法。但將大規模,殘忍地捕殺鯨魚與傳統文化聯系起來,似乎有些缺乏說服力。

  日本人愛吃鯨肉?

  日本為了說明捕鯨的正當性,還宣傳說鯨魚肉是日本人生活中不可缺少的蛋白質來源,日本的飯桌上不能少了安全,營養的鯨魚肉。的確,作為四面環海的島國,日本人對于海產品的依賴是很強的,以致于不少外國人對于日本料理的認識就是將各種海魚生吃或烤著吃。近代以來,鯨魚肉也一度在日本非常普及,特別是作為學校的定餐為日本兒童的成長提供了必不可缺的蛋白質。然而,這一切都已經成為過去,富裕起來的日本人很少再去吃鯨魚肉,日本民族也不再需要依靠鯨魚肉來獲取蛋白質。實際上,多數日本國民也并不贊成恢復商業捕鯨。最近,有媒體披露了日本在本次國際捕鯨委員會大會上重金收買反捕鯨國,從而使《圣基茨和尼維斯宣言》得以通過的內幕。對此,就有日本國民批評政府將大量納稅人的錢花在民眾并不想花的地方。

  記者感覺到,日本政府或者說一些積極推動恢復商業捕鯨的日本政治家在國民已經不再迫切需要、而歐美國家又極力批評日本捕鯨的情況下仍然堅持要繼續捕鯨,主要是出于日本人一種與身俱來的危機感。在他們看來,生活在大海中的鯨魚是日本人天然的糧倉,渾身是寶,營養較高,肉量豐富的鯨魚也確實幫日本度過難關。作為一個自然資源匱乏,糧食不能自給的島國,日本需要保持本國先進嫻熟的捕鯨技術,也需要國民不能只吃外國牛肉而忘了吃鯨魚肉的習慣。簡而言之,捕鯨以及食用鯨魚是與日本的糧食安全息息相關的,等有朝一日國際形勢緊張,世界出現糧食危機,日本還將需要捕殺鯨魚來填飽肚子。

  日本的鯨魚加工廠正在切割鯨魚

  反對捕鯨是為了扼殺日本?

  在一些日本的政治家和學者看來,西方國家批評日本捕鯨并設定商業捕鯨禁令,并不是簡單地出于環保或動物保護主義的想法,而是包含著政治意圖甚至是遏制日本的戰略考慮。一位有名的日本國際政治記者在他的文章中介紹說,設立于1946年的國際捕鯨委員會原本是一些捕鯨國家的組織,它之所以在1982年通過了禁止商業捕鯨的決議,其背景是美國的尼克松政權在1971年為轉移國民對于越南戰爭的不滿,提出了保護鯨魚和海豚等海洋哺乳類動物的政策。英國對美國的這一“環保政策”也積極配合,并鼓動英聯邦的成員國相繼加入國際捕鯨委員會,其中甚至包括瑞士等內陸國家。到20世紀80年代,國際捕鯨委員會中反對捕鯨的成員逐漸占據了多數,并最終通過了禁止商業捕鯨的決議。而美國之所以要在上世紀80年代批評日本捕鯨的殘忍,是為了將其作為煽動反日感情的道具。因為當時日本實現了高速經濟增長,日本制造的汽車和家電在美國市場大行其道,使美國感到了巨大的壓力。于是在美國國內出現了敵視日本的論調,批評日本捕鯨就是其中一個代表性的聲音。

  此外,更有日本學者指出,美國批評和阻止日本自由捕殺大海里的鯨魚,是為了讓日本在糧食安全上對美國形成依賴,并大量進口美國產的牛肉。這位學者對越來越多的日本人養成了早上吃面包的西洋式習慣表示擔憂,認為日本人應該保持本民族吃大米以及包括鯨魚在內的所有海洋魚類的傳統,這樣日本才能夠保證自己的糧食安全不受別國的控制。原來,日本政府雖然在表面上對美國言聽計從,聲稱要與美國保持最緊密的同盟關系,然而不少日本人在內心對美國仍保持著警惕和防范。

  可見,日本執著堅持捕鯨并非為了眼前細小的經濟利益,而是有其細致深遠的考慮。這也不禁讓人感嘆日本民族所特有的危機意識。(駐東京記者 嚴圣禾)

  責任編輯:屠筱茵

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