| ???????我市打響學(xué)生“保胃戰(zhàn)” 超過千人就餐單位要參加“陽光食品工程”采購
???????本報(bào)訊（記者 宋秀） 自昨日起，市衛(wèi)生局聯(lián)合教育局組成24個(gè)檢查小組對(duì)全市大中小學(xué)食堂、學(xué)生配餐公司以及學(xué)校周邊的飯店、小賣部等展開為期一個(gè)月的專項(xiàng)執(zhí)法檢查。檢查首日，市區(qū)兩級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員檢查了80家學(xué)校周邊的飯店、小賣部，共行政處罰10家，依法取締兩家無證單位。檢查發(fā)現(xiàn)，學(xué)校食堂的衛(wèi)生情況較好，但周邊飯店、小吃衛(wèi)生狀況不容樂觀。
???????記者隨衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員在17中附近的一家名叫“串串香燒烤”的燒烤攤看到，一名從業(yè)人員正在洗抹布，盆里的水污濁不堪；油、辣椒面、錢都放在抽屜里，而且油瓶上沒有任何標(biāo)識(shí)。衛(wèi)生檢查的工作人員請(qǐng)攤主出示健康證、衛(wèi)生許可證時(shí)，攤主卻聲稱沒有帶。距其不遠(yuǎn)的“泰福春秘制排骨米飯”店，衛(wèi)生狀況更是糟糕，消毒柜已經(jīng)壞掉，廚房的地面沒有瓷磚，下水道里的污水散發(fā)著臭味，食品架、油煙機(jī)等上面都落了一層厚厚的油污，食品倉庫的東西擺放得亂七八糟，并且店主的健康證已經(jīng)過期。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)給飯店貼上封條，責(zé)令店主停業(yè)整頓。
???????臺(tái)東一路116號(hào)小松鼠酒店、人民路374號(hào)泰福春啤酒屋、人民路401號(hào)濼濼森自家菜酒店等10家飯店存在灶間衛(wèi)生臟、亂、差，餐具不消毒等違法行為，衛(wèi)生執(zhí)法人員分別給予了相應(yīng)的行政處罰。
???????新學(xué)期開始，衛(wèi)生部門提醒廣大學(xué)生盡量在學(xué)校食堂就餐，食用由衛(wèi)生和教育部門認(rèn)可資質(zhì)、由學(xué)校統(tǒng)一訂購的配餐公司提供的盒飯。同時(shí)，衛(wèi)生執(zhí)法部門要求學(xué)校食堂以及周邊飯店、小賣部要提高衛(wèi)生意識(shí)，搞好食品衛(wèi)生，把好五個(gè)關(guān)口：一是要嚴(yán)把食品采購關(guān)。不得采購和使用“三無”產(chǎn)品，不得使用散裝植物油、調(diào)味品，不得采購脖子肉、淋巴肉或其他來源不明的禽畜肉制品，要定點(diǎn)采購食品原料，超過1000人就餐單位要參加“陽光食品工程”采購；二是要嚴(yán)把食品加工關(guān)。加工過程生、熟分開；三是要把好餐具消毒關(guān)。超過5000人就餐的學(xué)校要建立自測(cè)檢驗(yàn)室，保證學(xué)生使用的餐飲具消毒合格；四是要把好從業(yè)人員衛(wèi)生關(guān)。食品從業(yè)人員要做到持證上崗，定期培訓(xùn)；五是要把好盒飯訂購關(guān)。學(xué)校不得訂購無配送餐資質(zhì)單位提供的盒飯。從本周起，各區(qū)市衛(wèi)生執(zhí)法部門將對(duì)學(xué)校食堂及其周邊的飯店、小賣部進(jìn)行全面排查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，從根本上保障學(xué)生的飲食安全。市民如發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂及周邊存在衛(wèi)生問題可及時(shí)撥打衛(wèi)生監(jiān)督咨詢舉報(bào)電話85788111，衛(wèi)生行政部門將及時(shí)調(diào)查處理。
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